［美食·每刻］新兴小学一周食谱（9.19——9.23）

阳光

小学阶段正是孩子们长身体的时候，需要全面补充营养，而营养的摄取来源于食物。因此，我校的食谱致力于“安全，营养、干净、卫生”理念，尽最大努力为孩子们健康成长保驾护航。下面我们一起看看新兴小学校园美食周菜谱吧！ 周一食谱 午餐： 米饭鱼香肉丝烧茄子上汤白菜 晚餐：黑米粥肉烩菜茄瓜炒木耳手工花卷 　　猪肉含有丰富的蛋白质和多种脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。 周二食谱 早餐：豆腐汤鸡蛋手工三角饼午餐：茄汁面绿豆粥炸鸡柳加餐（水晶梨）晚餐：花生燕麦粥冬瓜炖丸子肉片手撕包菜手工糖包 　　豆腐是最常见的豆制品，其营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等，它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物的补充食品。 周三食谱 早餐：醋溜豆芽香辣土豆丝蒸鸡蛋手工油卷红豆玉米糁午餐：炒拉条豆芽炒肉丝绿豆粥加餐（蛋糕）晚餐： 干锅千叶豆腐肉丁包菜炒粉条肉沫油卷红豆大米粥 　　水晶梨表面呈浅绿色，果肉白色，有浓郁的甜瓜或草莓香气，适口性较好，利尿、润肺化痰的疗效。 周四食谱 早餐：杂粮馒头火锅豆腐汤鸡蛋酸辣白菜卤鸡蛋小米粥午餐：大骨连汤肉片手工三角饼加餐（哈密瓜）晚餐：手工油卷香辣莲菜海带肉沫炖茄子八宝粥 　　包菜是蔬菜之王，十字花科蔬菜。有优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等，具有美容养颜、养胃、强身壮骨的功效。 周五食谱 早餐：西红柿炒鸡蛋香辣土豆丝手工馒头小米粥午餐：米饭啤酒鸭麻辣豆腐加餐（橘子） 　　鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 温馨提示 　　伴随着开学季的到来，秋天也已悄然来临，缺乏自我保护能力或体质弱的儿童，容易引发伤风感冒、支气管炎、哮喘、腹泻等多种疾病。秋天又是收获的季节，各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，营养丰富；同时气候凉爽，人的食欲逐渐增强，消化能力提高，正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的最佳季节。因此，家长应抓住良好时机，注意饮食调理，增强儿童的抗病能力。1.防止秋燥：“春夏养阳，秋冬养阴。”秋季由热转塞，湿度逐渐减小，空气干燥，因此要注重饮食调理，多吃滋阴润肺的食物，如萝卜、莲藕、南瓜、莲子、银耳、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、蜂蜜、柿子、梨、苹果、菱角等。2.多饮汤水：补水是秋季养肺的重要措施之一。儿童白天活动量大，容易出汗，更应增加饮水量。家长可用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜自制饮料，既可补充体内水分，又可起保健滋养作用。此外，也可选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤，如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等，对健康大有裨益。3.慎食瓜果：秋季是许多果品成熟的季节，各种水果相继上市，不仅使人大饱口福，而且水果中所含丰富的水分、维生素、矿物质和膳食纤维，对人体有良好的保健作用。秋季气候干燥，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，如梨、甘蔗、葡萄、柿子、苹果等会使人顿觉清爽舒适，但也并非多多益善，脾胃虚寒的孩子更应注意吃水果要适量。