吃小末子鱼有感

绿萍

喜欢吃鱼，尤其是小末子鱼，火口（方言，大拇指和食指张开的距离）长，地锅烧热，涂上猪油，放上姜片，辣椒，小火烘焙，外焦里嫩，入口即化，满嘴鲜香。

车水，栽秧，

白米干饭豆腐汤，

麻虾小鱼子，

鸡蛋豆皮子。

在那个瓜菜代的年代里，一群野小子，野Y头赤着脚，露着腿，蹦着，跳着，唱着，口水淌多长。

暑假喜欢住在姑姑家。姑父老母健在，兄弟三人，老大是哑巴，没有成家。老三年轻，尚未婚配。姑父一表人才，头脑灵活，从未干过农活，一直在外搞副业。姑父家境殷实，门朝南四间青砖大瓦房，东边几间偏房，做厨房，储存杂物。院子里有一棵木瓜树，只记得结的大青果实，却从未吃过。屋后是一片竹园，穿过竹园，就是山地和秧田。

记得有一次，我们一群野孩子无山打野的玩，人人拿一根长竹棍，棍稍用竹篾围一个小圆圈，再粘上蜘蛛网，遍地粘蜻蜓，粘知了，寻蝉蜕，突然一群马蜂嗡的一下子飞出来了，抬头一看，大柿子树上赫然挂着一个大马蜂窝，像个灰色的大葫芦，又像个大炸弹，吓的屁滚尿流，哭爹喊娘，作鸟兽散。晚上姑父用毛巾捂着脸，戴上草帽，全副武装，拿一根长竹棍，棍梢上绑一团破布，淋上煤油，到大柿子树下，点着了，举起竹棍，一把火烧掉了大葫芦包。我们远远的跟着，眼看葫芦包灰飞烟灭，马蜂嗡嗡乱飞，一个也不敢靠近。

最崇拜我姑父的哑巴大哥。人高马壮，膀大腰圆，光头，圆脸，大眼晴，喜欢系一条大围腰子。上帝虽然为他关上了一扇门，却也为他开了一扇窗。除了不会说话啥都比别人强。干农活样样精通，去水井打水，挑两大桶水健步如飞。一棵竹棍在他手里，用篾刀一会儿变成了竹片，一会儿变成了竹篾，眼看如丝如帛的竹篾在他身边翻飞，转眼间变成捞罩子，竹篓，竹筐，筲箕，箕子等等。他还会织布，织鱼网，晚上常常扛着鱼网，腰里系上竹篓出去捞鱼，半夜回来，掐好，用地窝炕干。第二天姑姑背着各种竹器，提着小末子鱼，上街卖了换回油盐之类。而我们中午也可以美美的吃上一顿小末子鱼。

小河里，徒手捉鱼。水浅的地方，小石头下面，水草里面，两手猛一合拢，每每可以摸到麻虾，小螃蟹，小青鲢子，小泥鳅。

夏天，门前池塘隔三差五翻塘（一个小村庄几百口子人，洗衣，洗菜，洗澡，有人还有老牛，没有活水注入，水又浑又脏，鱼儿缺氧，清晨都浮头了），端个小盆，拿个盛饭盛菜的小筲箕，一早晨下来，可以捞到一小盆，都是些小麻虾，小麻狗墩之类。奶奶用大火把地窝烧热，用姜片仔细涂擦一遍，防粘锅，然后把小杂鱼倒进锅里，用筷子慢慢的贴锅放好，均匀地撒上盐，小火慢焙，等我们吃完早饭，鱼也就炕好了。中午去菜园里摘几个青红辣椒，拔一把小米葱，一盘色香味俱全的小末子鱼上了桌，鱼头，鱼骨连汤带水，狼吞虎咽下了肚，感觉像过年。

小时候，稻子黄了，田里也没水了。常常拿小桶舀干田边小水凹里的水，白手拿鱼。

结婚后，婆婆会做各种面食，蒸包子，包汤圆，油炸角子，手撖面条，尤其擅长炕小末子鱼。她比我奶奶更大方，不急不燥，用喷香的猪油擦锅，放上姜片，辣椒，用筷子把小末子鱼摆成一朵又一朵盛开的金菊花。

婆婆已经离开我们十二年了，想吃她做的小末子鱼也想了十二年了，十二年了，再没吃过她包的汤圆，她蒸的包子及她炸的油角子了！婆婆走了，却永远活在我们心里！愿仁慈的地母永安她的魂灵！