山药的功效 <p class="ql-block"> 新冠以后,现在大家经常提到的就是:提高免疫力!提高免疫力,其实就是要养足肺气。</p> <p class="ql-block"> 冬季吃山药,胜过吃补药!健脾补肺、固肾益精,学会3种吃法更滋补,山药具有健脾、补肺、固肾、益精的功效。</p> <p class="ql-block"> “山药主伤中,补虚羸,除寒热邪气。补中,益气力,长肌肉。久服耳目聪明、轻身、不饥、延年。”</p> <p class="ql-block"> “山药能补五劳七伤,去凉气、止腰痛、镇心神、补气不足,患者体弱消瘦而用之”。因此,山药自古以来就有“神仙之食”的美称。</p> <p class="ql-block"> 常吃山药对肺、脾、肾亏虚所致的咳喘痰多、身体虚弱、 疲倦无力、食欲不振、久泄久痢、小便不利或小便过多、糖尿病、遗精白浊、心慌多汗都有治疗效果。</p> <p class="ql-block"> 经常食用山药,能够供给人体大量的黏液蛋白,这种多糖蛋白质对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积。</p> <p class="ql-block"> 保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生。还可减少皮下脂肪堆积,避免出现肥胖,是一种非常理想的减肥健美食品。</p> <p class="ql-block"> 山药虽为养生食疗之上品,但也需要注意,山药养阴助湿,因此平时餐后易腹胀者或痰湿较盛者忌食。</p> <p class="ql-block"> “五疫之至,皆相染易,无问大小,病状相似……不相染者,正气存内,邪不可干。”当病毒(疫邪)来袭,入侵人体时。</p> <p class="ql-block"> 肺气足的人,一下就把病毒赶走、消灭了。(有一些携带病毒自己又没事的人就可能是这种情况,当然也有可能是病毒只是在他的衣服上瑟瑟发抖)。</p> <p class="ql-block"> 同样的气温,也有人容易感冒,有人一点事也没有。有1个方子,人人都能用,特别适合全家一起养肺气,提高免疫力。 家人不生病,比什么都省钱,比什么都高兴。</p> <p class="ql-block"> 薯蓣就是山药。它是《神农本草经》的上品药。什么叫上品呢?最好的东西叫做上品。上药一百二十种为君,主养命以应天,无毒,多服、久服不伤人。欲轻身益气,不老延年者,本上经。</p> <p class="ql-block"> 我们都知道是药三分毒,但这个上品的药,是没有毒的,它可常年吃,对身体也没有伤害。而且上品“应天”,这是说上品药和清净的天之气相感应,帮助人的“神”稳定,通达苍天清净之气。</p> <p class="ql-block"> “生气通天”一说,上品稳定神气格局,又帮助人收顾精气,能让人“神形具备”,所以不老延年。我们的免疫力,是积年累月被损害的,要养好免疫力,也需要时间,上品药的好处就是你可以天天吃,也不受伤害,会很养人。让你“神形具备”。</p> <p class="ql-block"> 山药甘、温、平,没有毒,补的是人的脾胃,因为补了脾胃,脾胃好了就能补肝肾,所以不仅可以补五劳七伤,天天用,肝肾也强了,自然耳聪目明。</p> <p class="ql-block"> 脾胃好了,人运化能力很好,吸收好的,代谢垃圾,长长久久的用,可以轻身延年。而且它很强阴,能除烦热。这个其实是现代人最需要的。现代人熬夜多,生活很多困境,容易焦虑,身体不舒服太多都是有烦热了。</p> <p class="ql-block"> 用法:取生怀山药120克,煮1000ml水,用它当茶,慢慢的热着喝。因为它非常平和,没有什么偏性,所以人人都适合用,并且可以天天用。</p> <p class="ql-block">1,重症病人用山药煮水补气定喘</p><p class="ql-block"> 他先说的医案是一个重症病人,快死了,药也吃不进去,总是喘,赶紧用了山药水,就不喘了,身体好一点了,可以吃药了,药里面也重用了山药。</p> <p class="ql-block">2,烦渴的人用山药去喘和烦渴,止泻</p><p class="ql-block">3.产妇大喘大汗,身体热,咳嗽,用山药煮水当水喝补气除烦</p><p class="ql-block">4.月经不来的女孩子,用山药片煮水当茶喝,喝一个月,身体慢慢好了,月经也来了。</p> <p class="ql-block"> 作为滋补药的无上之品,因为平和,各种情况的人,用它都能纳收的很好,把山药的好,用在自己身上。人参很好,虫草也很好,但偏性大,无法长期用,现代人身体情况复杂,补不好就制造垃圾。</p> <p class="ql-block"> 真正更好的东西,是像山药这样,平平淡淡的“和”,接纳所有人,滋养所有人,没有什么味道,淡淡的甜,样子也很平凡,看到它也不会使人惊讶。但用起来,效果惊人!</p> <p class="ql-block"> 山药片煮水,效果惊人如果你有这些情况,真心建议你多吃点山药。脾胃虚弱,胃胀,虚热,咳喘,气虚无力,自汗,心慌、心律不齐,小便多,腹泻,血虚(月经量少、非正常闭经)等,皮肤干枯,白带多。</p> <p class="ql-block"> 凌晨3-5点容易醒痰湿体质,气虚体质老想睡觉,健忘,容易感冒,山药干煮水可以用于感冒末尾的几天,也就是快好的那个时间段还剩下几声咳嗽的时候,就可以用晒干的山药干煮水喝两三天。</p> <p class="ql-block"> 因为大人孩子在生病的过程中,都是脾胃相对较弱的一段时间,除了饮食上需要有所忌口之外,因为更多的气血都在帮助身体抵抗病邪,这个时候如果稍微用山药干水来补补脾,病会好得更快,身体恢复得也会更快一些。</p> <p class="ql-block"> 同样的思路也适用于感冒初起的时候,用山药水来推动人体的正气,感冒也会好得很快。</p> <p class="ql-block"> 这个道理就有点像是你快要感冒的时候你好好地睡一觉起来就没事了,可能就不感冒了,睡觉也是一种补正气的方式。</p> <p class="ql-block"> 一般是感冒之后喝三天,一次抓小把扔进水里煮上20分钟,淡一点浓一点都可以,给孩子当水喝,喝着有一种甘甜的味道。</p> <p class="ql-block"> 与山药相比,山药干是晒干的,所以质地上变得比较脆,比起山药没有那么厚腻和沉,相对来说更好消化吸收。所以如果是感冒病期需要补脾来提升正气,选择山药干更佳。</p> <p class="ql-block"> 但如果是平时食补,尤其是比较瘦的干瘪的大人小孩,选择山药更佳。同事一家人常年用山药,效果惊人!小孩子不咳嗽了。</p> <p class="ql-block"> 吐了很多痰出来,胃口变好,大便顺溜,没有口臭了,还长个子了。大人感冒或者喝醉酒,都喝山药水,身体恢复的特别快。</p> <p class="ql-block"> 这一个小方子提高免疫力,所有人都能用!久服不伤人!新冠以后,现在大家经常提到的就是:提高免疫力。</p> <p class="ql-block"> 提高免疫力,其实就是要养足正气,五疫之至,皆相染易,无问大小,病状相似……不相染者,正气存内,邪不可干。</p> <p class="ql-block"> 当病毒(疫邪)来袭,入侵人体时,正气足的人,一下就把病毒赶走、消灭了。(有一些携带病毒自己又没事的人就可能是这种情况,当然也有可能是病毒只是在他的衣服上瑟瑟发抖)。</p> <p class="ql-block"> 同样的气温,也有人容易感冒,有人一点事也没有。薯蓣饭方子,人人都能用,特别适合全家一起养正气,提高免疫力。</p> <p class="ql-block"> 家人不生病,比什么都省钱,比什么都高兴。一味薯蓣饮这个方子就是民国大医张锡纯的“一味薯蓣饮”,字面意思就是只用一味药,那就是薯蓣。薯蓣是什么?薯蓣就是山药。它是《神农本草经》的上品药。</p> <p class="ql-block"> 上药一百二十种为君,主养命以应天,无毒,多服、久服不伤人。欲轻身益气,不老延年者,本上经。</p> <p class="ql-block"> 我们都知道是药三分毒,但这个上品的药,是没有毒的,它可常年吃,对身体也没有伤害。而且上品“应天”,这是说上品药和清净的天之气相感应,帮助人的“神”稳定,通达苍天清净之气。</p> <p class="ql-block"> 《黄帝内经》里也有“生气通天”一说,上品稳定神气格局,又帮助人收顾精气,能让人“神形具备”,所以不老延年。</p> <p class="ql-block"> 我们的免疫力,是积年累月被损害的,要养好免疫力,也需要时间,上品药的好处就是你可以天天吃,也不受伤害,会很养人。让你“神形具备”。</p> <p class="ql-block"> 山药甘、温、平,没有毒,补的是人的脾胃,因为补了脾胃,脾胃好了就能补肝肾,所以不仅可以补五劳七伤,天天用,肝肾也强了,自然耳聪目明。</p> <p class="ql-block"> 用16两制 即:16两=500克 所以:1两=500÷16=31.25克。这个剂量是用来治病的,咱们养生不用这么多。20克就够了。一家人可以煮1000ml水,一次煮20分钟,煮2次慢慢喝。</p> <p class="ql-block"> 山药滋补药中是无上之品,因为它非常平和,没有什么偏性,所以人人都适合用,并且可以天天用。</p> <p class="ql-block">1.重症病人用山药煮水补气定喘</p><p class="ql-block"> 他先说的医案是一个重症病人,快死了,药也吃不进去,总是喘,赶紧用了山药水,就不喘了,身体好一点了,可以吃药了,药里面也重用了山药。</p> <p class="ql-block">2.烦渴的人用山药去喘和烦渴,止泻</p><p class="ql-block">3.产妇大喘大汗,身体热,咳嗽,用山药煮水当水喝补气除烦</p> <p class="ql-block">4.月经不来的女孩子,用山药片煮水当茶喝,喝一个月,身体慢慢好了,月经也来了,治病要找医生,但我们日常养生都可以用山药,因为它太好用了。</p> <p class="ql-block"> 作为滋补药的无上之品,因为平和,各种情况的人,用它都能纳收的很好,把山药的好,用在自己身上。</p> <p class="ql-block"> 人参很好,虫草也很好,但偏性大,无法长期用,现代人身体情况复杂,补不好就制造垃圾。</p> <p class="ql-block"> 真正更好的东西,是像山药这样,平平淡淡的“和”,接纳所有人,滋养所有人,没有什么味道,淡淡的甜,样子也很平凡,看到它也不会使人惊讶。但用起来,效果惊。</p> <p class="ql-block"> 山药片煮水,效果惊人如果你有这些情况,真心建议你多吃点山药。脾胃虚弱,胃胀,虚热,咳喘,气虚无力,自汗,心慌、心律不齐,小便多,腹泻,血虚(月经量少、非正常闭经)等,皮肤干枯,白带多,凌晨3-5点容易醒痰湿体质,气虚体质老想睡觉,健忘,容易感冒。</p> <p class="ql-block"> 山药干煮水可以用于感冒末尾的几天,也就是快好的那个时间段还剩下几声咳嗽的时候,就可以用晒干的山药干煮水喝两三天。</p> <p class="ql-block"> 因为大人孩子在生病的过程中,都是脾胃相对较弱的一段时间,除了饮食上需要有所忌口之外,因为更多的气血都在帮助身体抵抗病邪,这个时候如果稍微用山药干水来补补脾,病会好得更快,身体恢复得也会更快一些。</p> <p class="ql-block"> 同样的思路也适用于感冒初起的时候,用山药水来推动人体的正气,感冒也会好得很快。这个道理就有点像是你快要感冒的时候你好好地睡一觉起来就没事了,可能就不感冒了,睡觉也是一种补正气的方式。</p> <p class="ql-block"> 与山药相比,山药干是晒干的,所以质地上变得比较脆,比起山药没有那么厚腻和沉,相对来说更好消化吸收。</p> <p class="ql-block"> 所以如果是感冒病期需要补脾来提升正气,选择山药干更佳。一般是感冒之后喝三天,一次抓小把扔进水里煮上20分钟,淡一点浓一点都可以,给孩子当水喝,喝着有一种甘甜的味道。</p> <p class="ql-block"> 但如果是平时食补,尤其是比较瘦的干瘪的大人小孩,选择山药更佳。同事一家人常年用山药,效果惊人!小孩子不咳嗽了。</p> <p class="ql-block"> 吐了很多痰出来,胃口变好,大便顺溜,没有口臭了。还长个子了。大人感冒或者喝醉酒,都喝山药水,身体恢复的特别快。</p> <p class="ql-block">山药不能同哪些食物一起食用?</p><p class="ql-block">海鲜</p><p class="ql-block"> 山药和海鲜一块食用之后,有些人群会出现恶心、呕吐,身体不适。因为山药和海鲜相克,食用之后就会发生反应,在这些海鲜里,以虾为典型,尤其不能和虾一块食用。</p> 黄瓜 <p class="ql-block"> 患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者钟爱于山药,建议适当减少主食的量,否则就会适得其反。</p> 碱性物质 <p class="ql-block"> 山药在和一些碱性物质食用之后,营养价值就会大打折扣。</p> 糖尿病不宜多食 <p class="ql-block">哪些人群不能吃山药</p><p class="ql-block"> 虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属于根茎类食物,淀粉含量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。</p> <p class="ql-block"> 患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者钟爱于山药,建议适当减少主食的量,否则就会适得其反。</p> 爱吃火锅的人 <p class="ql-block"> 山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易使人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。</p> 小苏打等碱性药 <p class="ql-block"> 在吃山药时,不要同时服用小苏打等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。</p> 患前列腺癌患乳腺癌 <p class="ql-block"> 男性患前列腺癌、女性患乳腺癌,山药中含有的薯蓣皂苷成分,在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的人群来说都不宜食用。</p> 便秘者少食 <p class="ql-block"> 山药中含有丰富的淀粉,对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。消化性溃疡和肝硬化患者,应选用蒸、炖等烹饪方法,忌爆炒和醋熘。</p> <p class="ql-block">怎么吃才最有营养呢?</p><p class="ql-block"> 山药和一些会分解营养成分的食物一块食用之后,营养价值就会大大降低。那么怎么吃才最有营养呢?</p> 炒山药 <p class="ql-block"> 炒山药最容易入味。放上一些调味品之后就会非常美味,而且非常营养,山药片和山药丝都比较入味。在清炒的过程中,营养物质不会丢失。</p> 炖山药 <p class="ql-block"> 可以和一些肉类一块炖,很适合在秋冬食用,美味并且具有营养价值。炖出来的汤也很鲜美。</p> 清蒸山药 <p class="ql-block"> 很多平日饮食清淡的人喜欢清蒸山药,清蒸不会上火,吃起来更健康。在蒸之前需要去除山药皮,口感香甜,软软糯糯,小孩最喜欢吃了。</p>