<p class="ql-block"> 苦瓜是南方人的夏季时令蔬菜，小时候味觉灵敏，尝都不敢。</p> <p class="ql-block"> 四十年前工作于鄂纺研所，单位所在地—-武汉市汉阳区七里庙频临墨水湖的一个半岛，建成的科研大楼、职工宿舍及实验工厂边缘，空余数片临水荒地，少数有过耕种经历的职工，废物利用，周日种植蔬菜或特色食粮（芝麻），我也加入了这支队伍，母亲几度从黄石赶来武汉照看孙女，带来种地用的锄头，镰刀及各种蔬菜种子。有了合适的农具，我如魚得水，记得某夏日周六，单位安排全员除草，我拿起母亲从黄石乡下带来的镰刀，大显农民本色，一个人一小时内就割完十几人需半天完成的任务，惊得同事们面面相觑。单位每次割草活动生产的青草，都被我铺在各种蔬菜的茎叶之下，既作绿肥同时还能保湿，减少了他人种菜必须进行的施肥和浇水劳动。</p><p class="ql-block"> 我在开垦出的几片不相接的空地上，春夏傍水种植芋头、辣椒与通心菜，秋冬种碗豆、栽培红菜苔，常常引来单位早晚湖边散步的同事们驻足观赏和羡慕。我几乎年年都会种上几棚苦瓜，用单位基建废弃的木条搭起几个两米左右高的支架，疯长的苦瓜会迅速爬满藤蔓并开出小黄花，不久就垂下一条条的乳白或翠绿的长梭状果实，非常赏心悦目。每临成熟，通知几位＂不怕苦＂的同事前往采摘，我家从来就没有吃过一次，是百分之百的＂只忙耕耘，不求收获＂。所种植的各品种蔬菜，我们的小家根本吃不完，母亲曾帮腌制过几罈辣椒，非常爽口，不少同事都争着分享，收获的其他蔬菜，大部分也都是送给了左邻右舍。 </p> <p class="ql-block"> 1989年底，我移师深圳工作，开始接触广东特有的两大群体：一是潮汕人，相传是唐代末年因战乱而南迁，他们保持有诸多唐代人的生活习俗，语言发音据说是唐朝的官话。另一个群体则是以梅州为中心的客家人，他们是跟随战败的南宋末代朝庭且战且退，最后在中国南岭东部的南北两侧繁衍生息。这两大群体南下，都历尽千辛万苦，在磨难之中总结出人生的诸多信条，印象最深的是＂人生三大宝，丑妻、薄地、破棉袄＂，我的理解是，丑妻不被人觊觎，且因丑而贤惠，所以家庭稳定，这是人生事业发展的重要前提；薄地同理也是不被恶人觊觎（我家祖上发生过此事，奶奶告诉，我家祖产有一丘7分且能自流灌溉的水田，1946年我的父亲被抽壮丁，一个叫绪俭的富户，主动提出用水田抵押出借100银元把我父亲赎回来，一年后我奶奶七拼八凑连本带利全部还清，结果此人因没有达到占有那块良田而非常不爽。）薄地产量低，辛勤耕耘，收获粗杂粮虽然不多，但一家人能生存下去；棉袄虽破，但缝缝补补，能御寒，千万不能与纨袴之徒的锦衣华服攀比，而让自家财务失衡。入乡随俗，我一直对广东人的诸多生活习俗的合理性深信不疑。</p><p class="ql-block"> 一日有位东华大学的潮汕籍黄姓校友主动告诉，广东火气大，我们潮州人定期要煲苦瓜汤喝，你们也应试试，具体的配料是：苦瓜+猪筒子骨+潮州咸菜（含盐酸，可减轻苦味）。第一次喝这种汤有点不习惯，两三次后，习以为常，此后，我家每周至少都要喝一次苦瓜汤，是否去掉了我们身上的火气，不得而知，且也不再重要。后来我回湖北建立并坚守着一个纺织厂除尘研发的小基地，一直坚持着定期喝苦瓜汤的习惯。</p> <p class="ql-block"> 今年夏至日晩上，我把前两天存放于冰箱、煲苦瓜汤剩下的半条苦瓜（约200克），配辣椒和纳豆清炒，一大碗杂豆粥，一顿吃完。笫二天早上，按惯例如厕，结果迅速拉出盛满半个大便器的半干半湿大便，身体顿感轻松。特称体重，电子称显示为67.75千克，比前一日早上的称重轻了5.5市斤，达到本人体重的期望值。</p><p class="ql-block"> 这次意外减肥，让长期积存于肠道的各种残渣得到有效清理，起到很好的排毒作用。这碰巧的一石二鸟，引起我一连数日的思考：一、起关键作用的是不是吃了苦瓜？二、如果符合科学原理，就可以重复实現。半月后的一次晚歺，又炒吃了半条苦瓜，第二天早上如厠，果然排出了比平常多一倍的大便。此后，每隔一月左右就如法炮制一次，再也不为超重出現大肚腩而纠结。</p> <p class="ql-block"> 身体偏胖，特别是常花大价钱排毒的朋友，不防试试，或许能收获一个企盼以久的效果。</p> <p class="ql-block"> （图片选自网络）</p>