2022年“9•15”第4个中国减盐周

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“9·15”中国减盐周

2022年全民健康生活方式宣传月的主题是：“三减三健” 健康相伴。针对“三减”我们倡导公众口味清淡，控制盐油糖，提出“每日盐不过5克”、“控制烹调油用量”、“食品饮料要少糖”。

今年是第4个“9·15”减盐周，

宣传主题为：

人人行动，全民控盐。

减盐

食盐又叫氯化钠，钠多容易升血压

学会使用限盐勺，一天5克不另加

家庭烹饪少放盐，清淡口味是最佳

调味品里多含钠，少用才把手艺夸

餐厅外卖需留意，点餐不忘要少盐

购买食品看标签，同类比较选低钠

减油

少食油炸多蒸煮，清淡饮食益健康

限量油壶是把尺，知晓每天用油量

每日25克一人份，家庭用油控总量

炖焖凉拌油会少，荤素搭配营养好

超市购物比标签，智慧选择低脂肪

减少用油控体重，苗条身材少发胖

减糖

添加糖致能量高，过量摄入增隐患

各类食物少加糖，预防龋齿和肥胖

每天不超五十克，低于一半是榜样

高糖食品要少吃，无糖不是无能量

含糖饮料尽少喝，白水淡茶益健康

减盐行动相关知识

（一）高盐饮食的健康危害

食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。另外，吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。

（二）食盐推荐摄入量

推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过5克。2-3岁幼儿摄入量不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。

（三）少放盐，正确使用定量盐勺

烹调食品时应少放盐，少放5%-10%并不会影响菜的口味。建议使用定量盐勺控制放盐量。

（四）用其他调味品代替盐

尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，也可用无盐混合调味料，减少对咸味的关注。

（五）少吃咸菜

少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜。

（六）少吃高盐包装食品

熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品（例如咸牛肉、火腿肉、卤蛋、咸蛋、牛肉干、鱼罐头）的钠盐含量很高，所以应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃那些添加了食盐的加工食品和罐头食品。

（七）逐渐减少钠盐的摄入量

减盐需要一步步来，让您的味蕾感受和适应不同食物的自然风味，您对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。

（八）阅读营养成分表

在超市购买食品时，阅读营养成分表，尽可能购买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品，和选择标有“低盐”、“少盐”、或“无盐”的食品。

（九）在外出就餐时选择低盐食品

尽可能减少外出就餐，在外就餐时主动要求餐馆少放盐，如有可能，尽量选择低盐菜品。

（十）关注调味品

像酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱和调料包这类调味品的钠盐含量都很高。选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱用量，使用混合调味包时只洒一点点，而不是将整包用完。

（十一）警惕“藏起来”的盐

除了调味品、腌制品、熟肉制品外，还有一些方便食品（如方便面、速冻食品等）和零食（如五香瓜子、话梅、果脯、薯条等）里含有过多的不可见的盐，有些食品甚至尝起来根本不觉得咸。我们要少吃这些藏盐的加工食品。

（十二）增加钾的摄入量

选择含钾的食品，例如蔬菜和水果。蔬菜水果含钠少、含钾高，建议每餐都有新鲜的蔬菜或水果。这样有助于降低血压。其它含钾的食品还包括酸奶、蛤蜊、比目鱼、橙汁和牛奶等。