宁州香腌肉焖洋芋饭

味之道

宁州香腌肉切碎小丁备用。

洋芋切块备用。

锅中放油，把洋芋煎黄。

柬埔寨软米放入锅中，腌肉放进去。加水淹过米。水深淹过米一骨节左右的水。

加盖煮沸，盖上锅盖。

小火一直焖，这个期间要随时观察火调整。还有锅要四面翻动。

大约焖一小时左右就可出锅。闲麻烦的建议把米饭先煮熟了在做。