<p class="ql-block"> 为保证幼儿健康成长，切实抓好用餐安全，桑园幼儿园从食材源头做起，努力做好以下几点：</p><p class="ql-block">一、食材采购 严把供货渠道</p><p class="ql-block"> 本学期，我园积极响应上级大宗食材采购相关要求，严格把控食材源头，通过与供货商协商，明确食材采购、供应及供货人员、供货车辆等各环节的具体要求，并签订采购合同，共同筑牢食品安全底线，确保“优质、安全”的食材输入。</p> <p class="ql-block">二、规范查验、严格登记</p><p class="ql-block"> 查验货是食堂工作关键环节，幼儿园按照查验货规范要求和流程，对食材的新鲜度、质量等严格把关。</p> <p class="ql-block">肉类检测报告</p> <p class="ql-block">米面油检测报告</p> <p class="ql-block">牛奶检测报告</p> <p class="ql-block">农药残留检测报告</p> <p class="ql-block">豆制品检测报告、水产品检测报告、海天蚝油检测报告。</p> <p class="ql-block">采购进货验收记录</p> <p class="ql-block">三、带量食谱、严格配餐</p><p class="ql-block"> 我园幼儿食谱的制定是根据儿童对热量及各种营养素的需要，依据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准而制定，设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。</p> <p class="ql-block"> 感谢广大家长及社会各界一直以来对我园食品安全工作的支持配合，今后我们会一如既往的做好幼儿食品安全工作，守护幼儿舌尖上的安全，促进幼儿身体健康！</p>