营养均衡，健康成长--白杨河乡中心幼儿园

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儿童膳食营养知识宣传

一.儿童饮食习惯七要七不要

有些父母出于爱心，长期无原则顺应孩子们不合理的饮食要求，是养成孩子们挑食偏食的一个重要原因。

其结果是孩子得不到促进生长发育的合理营养，产生两极分化--营养不良和肥胖，但两者都存在营养素问题。

父母应该从小就对孩子的饮食行为给予指导，逐步养成良好饮食习惯。

所谓良好饮食习惯，是指饮食习惯能把平衡膳食的四条基本原则即食物多样化、均衡性、适量和个体化原则，全面贯彻落实到日常的饮食行为中去，并使这种饮食行为演变为自己的习惯。

现将良好饮食习惯归纳为“七要七不要”介绍如下：

1.要吃多样化食物，不要挑食、偏食。世上无任何一种食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。

2.要均衡地吃各类食品，不要爱吃的多吃，不爱吃的少吃。

3.要按时用餐，不要在餐间多吃零食。

4.要三餐饥饱适度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐。

5.要吃清淡饮食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食品。

热能摄入过高，儿童发生高血压、高血脂、肥胖、冠心病等危险性大大增加。

6.要选择适合自己体质的食物，不要单凭口味挑选食物。

7.要文明用餐，不要在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈。

二.幼儿食物选择的基本原则：

1.粮谷类及薯类食品。

谷类食物是碳水化合物和某些B族维生素的主要来源，同时因食用量大，也是蛋白质及其他营养素的重要来源。

2.乳类食品

乳类食物是幼儿优质蛋白、钙、维生素B2、维生素A等营养素的重要来源。奶类钙含量高、吸收好，可促进幼儿骨骼的健康生长。

3.鱼、肉、禽、蛋及豆类食品

这类食物不仅为幼儿提供丰富的优质蛋白，同时也是维生素A、维生素D及B族维生素和大多数微量元素的主要来源。

4.蔬菜、水果类

这类食物是维生素C、β-胡萝卜素的主要来源，也是维生素B2、无机盐（钙、钾、钠、镁等）和膳食纤维的重要来源。

在这类食物中，一般深绿色叶菜及深红、黄色果蔬、柑橘类等含维生素C和β-胡萝卜素较高。蔬菜水果不仅可提供营养素，而且具有良好的感官性状，可促进小儿食欲，防治便秘。

5.油、糖、盐等调味品及零食

这类食品对于提供必需脂肪酸、调节口感等具有一定的作用，但过多食用对身体有害无益，应少吃。

总之，幼儿的饮食问题牵动着每一个家庭，作为父母，必须重视幼儿的饮食健康，膳食营养要均衡是非常重要的。幼儿处于生长发育期，对营养需求比较高，家长要给幼儿加强营养，教育幼儿不吃零食或者少吃零食，不喝饮料，饮用白开水，注意平时的饮食卫生。让我们共同呵护孩子的健康，为幼儿的膳食营养均衡保驾护航。

白杨河乡中心幼儿园

2022年9月12日