九祥岭幼儿园中一班居家生活指导系列：生活活动《学用筷子》

飘雪

筷子，是指中国常用的饮食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。是世界上常用餐具之一，中华饮食文化的标志之一，发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。 《指南》健康领域的动作发展部分，对4-5岁幼儿手的动作灵活性提出了明确要求：中班幼儿会使用筷子吃饭。中班是学习使用筷子的关键时期，幼儿不仅独立生活能力得到了提高，而且对幼儿智能发展也非常有益。 活动目标：1、了解筷子的用途，感受筷子的多样性，知道筷子是中华民族的传统餐具。2、学习使用筷子，尝试用筷子进行各种活动，体验活动带来的乐趣。3、锻炼手部肌肉的灵活性和手指配合的协调性。我们赶快来一起学一学正确使用筷子的方法吧： 使用筷子的方法 使用筷子的礼仪 1.注意使用筷子的安全孩子使用筷子时，一定告诉他不要把筷子朝向自己的脸，否则很危险。筷子除了往嘴里送菜时靠近脸，其它时候要放到一边，绝对不能拿着筷子掏鼻子等。2.不能用筷子敲击杯碗在等待就餐时，不要让孩子坐在餐桌旁一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲碗盘或茶杯的边缘。3.不能用筷子乱挥孩子在聚餐时，很喜欢在饭桌上比吃饭，抢着夹菜在所难免。大一些的孩子在成人聚餐时，也容易不顾周围而起身夹菜、翻动挑拣盘中自己喜欢的东西。其实，这都是极不礼貌的行为。要告诉孩子，在夹菜时，不能把筷子在菜中挥来挥去，上下乱翻，要选择夹靠近自己一边的菜;遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。 家长指导建议 1.爸爸妈妈在家中进餐时，请鼓励孩子正确使用筷子进餐，并养成良好的进餐习惯。2.幼儿拿筷子的姿势有个循序渐进的过程，此时家长不必强求孩子一定要按照自己用筷子的姿势来，可以让孩子尝试从练习、学习拿筷子的姿势，慢慢过度。 活动建议 我们中班的小朋友还在使用筷子的初期阶段，所以通过日常的活动进行练习，可以提升他们的能力，使用筷子还有很多的好处呢：1.能训练幼小的孩子拇指和其余四个手指对立的抓握动作。2.使用筷子可以促进孩子精细动作的发展，从而刺激大脑皮层相应区域的发育。3.孩子在使用筷子的过程中，可以促进眼、手的协调运动，发展他们的知觉和具体思维能力。眼手的协调，使他们有可能发展各种更复杂的动作。4.孩子及早学会灵活地使用筷子，对后来尽快地学会握笔有积极影响。 《筷子儿歌》我的本领真是大，会用筷子夹一夹。拇指食指和中指，三指合作把筷拿。手拿筷子勿跑动，专心吃饭不玩耍。养成吃饭好习惯，安全记心人人夸。