<p class="ql-block">黄酒是中华民族的特产，是我国的国粹。世界上黄酒与葡萄酒、啤酒列为人类最古老的三大酿造酒，而白酒还在其后。位于长江之滨的张家港所产的“沙洲优黄”有着120年的历史，是国内知名的黄酒品牌，它传承和弘扬了江南的酒文化。</p> <p class="ql-block">沙洲优黄产地在我市后塍镇，这里紧靠长江，水质优良充沛。江南盛产水稻、小麦，为酿酒提供了充足的原料。沙洲优黄酿造工序有严格的规定，每年冬春制酒药，9月制麦曲，小雪节气制酵母，大雪时投料发酵，前后发酵时间不足100天，来年之春榨酒，然后灌入陶制酒坛，用黄土封住坛口，入酒窖储藏。</p> <p class="ql-block">民国风情的厂房</p> <p class="ql-block">古戏台</p> <p class="ql-block">目前该公司年产黄酒35000吨，产销量居全省首位，半甜型黄酒产销量全国第一，并出口世界。公司耗资5亿元由苏州金螳螂打造“酒的故事•沙洲优黄文化园”，综合工业旅游，挖掘黄酒手工技术，展示悠久的中华黄酒文化，获国际建筑设计大奖。</p> <p class="ql-block">厂区全貌</p> <p class="ql-block">储酒仓库</p> <p class="ql-block">雕花工艺</p> <p class="ql-block">高耸的不锈钢储酒罐</p> <p class="ql-block">黄酒小镇建筑群有小桥流水，粉墙黛瓦，和民国风情，极具江南特色。</p> <p class="ql-block">小桥流水，江南风情</p> <p class="ql-block">中国人生活中偏爱喝酒：所谓无酒不成席；酒逢知己千杯少；对酒当歌人生几何……沙洲优黄文化园为我们开辟了一个崭新的旅游打卡地，值得一游。</p> <p class="ql-block">古代人工制酒群塑</p> <p class="ql-block">谢谢观看！</p>