汉密尔顿岛上难忘的午餐

Helen Hu 海倫双鱼

美景不能辜负，美食也是，您说是吗？ 在汉蜜尔顿岛度假前，我即在墨尔本预订几个午餐，第一个Beach Club订成功了，接受预定的女孩在电话那头笑盈盈地告诉我：“我们的所在地就在您酒店对面，过马路即是”。另一个午餐是在我想往已久的Qualia 度假村，但还是个未知数。 Qualia’s 的餐厅名为Pebble Beach Restaurant ，皆因就餐时面对有卵石的美丽海滩。我在启程前致电订位，给了两个中午的选择，得到的答复是: 不能确认，得看当日情况而定。真是充满了悬念。 到达目的地后，先在酒店对面的Beach Club享用午餐。 这是设备比较新颖的度假村，我们就餐的座位面朝与大海连接的泳池。 对着有山有水的美景用餐，真是太好了！ 先生认真看起了菜单点餐。有三道套餐$95/人，还有两道套餐$65/人。我们要了两份不同的两道套餐。我免了头道，他免了最后甜品。 清凉的当地啤酒必不可少。 头道三文鱼刺身加爽口的黄瓜和希腊芝士，颜值高，味道美，开胃下酒好菜！ 先生分点给我尝尝。 一看就知道是男士的品味，不是我的菜！ 我的主盘来了：脆皮盲曹鱼坐在鲜红的酱汁中，上面堆满了各种蔬菜，包括中国人喜欢的小青菜。 甜品不怎么样，还好点一份：巧克力饼加香草冰淇淋。饼不很甜，巧克力味浓郁，但是很硬。冰淇淋我不受用，全给了先生享用。 阳光强烈，只能在室内也戴太阳镜，喝啤酒。 工作人员训练有素，非常友好，为我们在客厅里拍照。 发现咖啡桌上印有大堡礁所有大小岛屿的地图，还标出了汉密尔顿岛所在位置。 天高云淡，心旷神怡,在此美景中用午餐，令人难忘！ 汉蜜尓顿岛上最负盛名度假村要数Qualia。2006年澳洲红酒商The Oatley 家族投资八千五百万澳元，请澳洲名设计师Chris Beckingham打造设计了号称有典型澳洲特色的度假酒店。里面有34幢独立小别墅，独享海景和小泳池，另外有沙滩屋和游艇俱乐部等。特别崇尚强调客人的私密性。2009年底完工。2010年开始营业。看到这张美丽的照片，我就一直有好奇心，想进去看看。 我们到达岛上当天，我又致电Qualia ，还是那位女孩接电话，说我已向经理说了，如果对外开放午餐，他会和您联系。还是不置可否。于是我就写了电邮订位。可是马上来了个自动回复，说我们太忙，一般不处理电邮，如果有紧急事，请在电邮题头前标上Urgent 紧急。于是我加上Urgent 又发过去，因为我们确实在岛上时间有限。 我们所住酒店前台告知，门口的免费Blue巴士环岛，可达Qualia，我和先生就跳上巴士，过去看看，权当旅游。到达后发现大门紧闭。按旁边的门铃，也没人答应。正在此时，有位穿深色西装的年轻女士驾着高尔夫电动车开到门前，看她戴的胸牌，应该是Qualia 管理层人士，我即告诉她来意，说我们在岛上度假时间有限，订位周二午餐，请给我们答复。最后还批评了一句：“Qualia 作为Hospitality business ，出于礼貌，不管是Yes or No, 也应该给客人一个答复。 回来后没多久，即收到Qualia 接受午餐定位的确认电邮。 但是先生却出妖娥子了！他说我宁可去小镇买个Pizza 喝喝啤酒，也不去吃你讨来的午餐！他说下次度假去住Qualia 时再去品尝午餐。我费了九牛二虎之力订的午餐，他居然不愿去。我也懒得劝说他！我决定自己一个人去，也许更自由自在。 又来到Qualia 门前，见前面有辆电动车，坐着两对夫妻，他们也是外面的客人来用午餐的。当得知我也是赴午餐的，就热情邀我上车，但是座位有限，根本容不下我坐上去了。我就婉拒，说我喜欢一个人走走看看，比较自由。 Qualia’s door is open！神秘的大门终于打开了！ 我就沿着这条路，边走边看。 路边热带植物茂盛，整齐。 安静，整洁。 偶尔见一个背包年轻人，可能是刚来上班的员工。 猜想隐藏在树丛中的就是独立别墅客房了。 忽然听见有人叫我，原来刚才四位进来午餐的客人中，有位Bruce专门驾着高尔夫电动车出来接我。他邀请我上车，送我去餐厅，一路上友好交谈，他们是从昆州的Nosa来此度假的。我为他的殷勤周到感谢他，说真有受惊若惊的感觉，谈笑间，我们就到了餐厅。 我坐的桌子已经安排好了。白餐巾上压着一块白色珊瑚石。 面对的景色。 邻桌。 轻舟风帆。 调酒师过来问我想喝什么？我说来杯颜值高一点的鸡尾酒。 澳洲人实诚，为我调一杯粉红色的鸡尾酒，，上面放片柠檬，非常爽口，味道还不错。 第一道我点的是海鲜色拉：用当地抓的螃蟹肉加圣灵岛虾肉、拌入苹果丝和橙堆成三个球，下面垫的和上面的叶子都能吃，和这鸡尾酒是绝配，非常美味适口！ 席间欣赏小船的流动。 第二道是海鲜面，适合我的中国胃。 感谢大厨辛勤地工作。 有卵石的海滩。 第三道甜品是柠檬奶冻。 美味甜品使我笑得很甜。 耐人寻味的午餐，秀色可餐也。结算时发现一点不贵，和上次Beach Club的不相上下，味道却更胜一筹。又给了些小费，就离席了。临走前，去前面那桌向Bruce 再次道谢道别。分别时他又给我一个建议：你可以去前台，让他们派车送您回酒店。真是一个好主意！ 出了餐厅，就见到了Qualia 最上镜的泳池。 将包放在椅子上，我就开始拍照。 泳池一头连着大海。 后面还有供休息的私密小亭子。 可惜今天没带泳衣，不然可像海豚一样游泳。 欣赏完美丽如画的泳池，我就想去酒店的Lobby ，被告知在Long Pavilion. 酒店住客都供有一辆电动车代步。我却行走在高低斜坡上，权当午餐后的锻练。 酒店大堂设计果然不同凡响！ 全部是度假村开放式的。 用了澳大利亚最好的原木。 坐在沙发上，放眼望去，外面景色非常优美。 蓝天白云，碧水绿植。 草木郁郁葱葱。 是打道回府的时间了。我向一位前台小姐说，我是来贵酒店用午餐的，是否有可能用车送我回Reef View 酒店？她说：我们只能送你到Blue 巴士车站。我说也好啊！因为即使走到车站，高低的山路非常陡峭，上次走得我气喘吁吁。于是我就坐在门口的沙发上看报等待。不料过一会走来一位高大英俊的小伙子，他说上我的车吧，我送您回酒店。 这真是又一个惊喜，于是我坐上Qualia 接送客人的大型礼宾车，一路谈笑，十分钟后即送我到Reef View Hotel 门口了。我向他道谢后就上楼了。 按了我们客房的门铃，先生为我开了门。我迫不及待地问他，你今天午餐吃得好吗？ 他给我讲了一个啼笑皆非的午餐故事：中午他乘Green巴士去了小镇，发现Pizza 店中午不开门。于是他就去IGA超市买面包。拿着一袋$3小面包去收银处付钱结帐。收银员说我们这里不收现金，只能用卡。于是他拿出Amex信用卡，收银员又说，这卡不能用，我们只接受Visa或Master卡。先生一筹莫展，想把这袋面包放回去走了。不料在他后面排队的男青年走上来帮他用信用卡付了钱。他才拿了面包回酒店夹了午餐肉和昨晚上吃剩的烤肉，开了一听啤酒吃了他的午餐。 我听后大笑，Qualia 这么美的午餐，他矫情不去吃，却在超市里像讨饭的让人施捨，真是自作自受！ 但是我跟他说，也许以后再来度假，不会去住Qualia ，有点太冷清，不方便。还是Reef ViewHotel好，好在哪里？且听下回分解。