回味甘南

伟伟道来

回味一段旅行，寻找记忆中的美好。八年前的夏天，我们在薛团长的带领下，开启难忘的甘南川北自驾游。我们一家三口是第一次参与自驾游，第一次高海拔。初生牛犊不怕虎，尽管有几处景区的海拔在3500米左右，但是那里有平静的高原湖泊，那里有独特的藏域风情，那里有辽阔的草原湿地，还有黄河九曲十八弯——那里就是九色甘南，梦中的香巴拉。 从苏州出发，一脚油门到西安，第二天才开始正式“上菜”。16年我们到新疆也是如此。先上个小菜天水麦积山 小菜也是5A级的。我们好像就看了麦积山石窟，因山崖一峰突兀挺立，拔地而起，犹如农家麦垛，故名麦积山。 洞窟开凿在悬崖绝壁上，“密如蜂房”，栈道“凌空穿云”，为中国四大石窟之一，有东方雕塑陈列馆之称。 无酒不成宴喝酒喝国缘成大事必有缘有缘自驾必成大事 看过石窟后，似乎一直在赶路，傍晚到达夏河镇。附近的拉卜楞寺是藏传佛教寺庙，在这里能看到藏传佛教的文化传承，能触摸世界上最长的转经筒。 七月的最后一天，早上参观拉卜楞寺。我就当风景看看，印象模糊。然而接下来的桑科草原让人刻骨铭心。崎岖不平的路考验司机考验车，速度比走路还慢。大概一二十公里吧，感觉开了好几个小时，关键油表还在报警，惊心动魄啊。15年在西藏从定日到大本营也经历了一次油荒，不过路还好走。开胃菜拉卜楞寺桑科草原 桑科草原长什么样全忘了，经过的尕海湖也没找到照片。烂路尽头拐弯上国道就🈶加油站，这个印象深刻，“久旱逢甘霖”啊！🈵油前往玛曲县城。玛曲是藏语“黄河”的音译，是全国唯一一座以中华民族的母亲河命名的县。巧了，随行有位黄河老师。 在西部，一路上经常会遇到🐮、🐏、🐴，必须礼让，人与自然和谐相处。 黄河由巴颜喀拉山发源后，自青藏高原一路向东南流去。行至玛曲时，遇到了来自四川北部高山的阻挡，于是河水掉头流向西北，形成了罕见的180度大转弯，重新回归青海省，形成了久负盛名的天下黄河第一湾。玛曲也被称为了“黄河首曲”。 今天八一建军节，目的地四川的阿坝。蓝天白云，一路风景如画。开始上头菜阿万仓草原 这片辽阔的原生态草原，中国最美湿地，只有身临其境，才能够真正感受到那种美妙。 河曲马场湛蓝的天，洁白的云，一望无际的草原上，盛开着各种各样的野花，成群的马匹自由徜徉。 拍照，我是认真的。世上无难事，只要你认真。 很多建筑讲究对称美，可能源于阴阳平衡。 牧民们已经骑上铁马，并且逐步定居。 远眺村庄，安静祥和。 8月2日：目的地唐克，从红原县到若尔盖县。第二道九曲黄河出版社的施老师人高马大，这道菜不太适应，抱着氧气包勉强吃点。😂 阿坝出发一个多小时到神座，红原的一个村，神仙居住之地。半边草原，半边森林，以其静美自然的风光，田园牧歌的生活，超凡脱俗的境界，获得最美中国世外桃源第一名的美誉。在这里🉑享受到一份特有的安祥与美丽。记得杨老师那时说过“在这里坐着发发呆也挺好”，深以为然。 秘制小菜神座 纯净的蓝天，碧绿的草原，远山在呼唤，奔跑吧，骚年🐴🦄 中午我们在这样的包包里喝着奶茶吃糌粑，出发的时候带了一些笔和练习本送给了这里的小朋友。 创新菜月亮湾 清澈的河水在草原上画出一道道舒缓优美的弧线，恰似一轮弯弯的月亮，这就是红原“月亮湾”。这算是一道创新菜，航拍更能展现她的美。近处绿草茵茵，远处山峦含黛，伫立在河边的马儿摇着尾巴，悠闲的吃着青草，草原格外的静谧。 红原至若尔盖的必经之地——瓦切塔林，共有108座灵塔，为纪念班禅大师两次访问而建。塔林周围是一片连绵的经幡，甚为壮观。 五彩经幡藏语称“隆达”，共有蓝、白、红、绿、黄五种颜色，色序不能错乱，分别象征天空，祥云，火焰，江河和大地。不知是否和五行有关？人们相信随风而舞的经幡飘动一下，就是诵经一次，在不停地向神传达人的愿望，祈求神的庇佑。好吧，就算一道点心送给大家。祝愿世界和平，人间无恙，命运共同体，幸福你我他。 加点调料，撒点辣椒🌶️因为在川北。 九曲黄河，长河落日。这是大菜，横着上菜😄观赏草原上的黄河，宛如银色缎带。阳光下波鳞片片，极目远眺极其壮观，站在这里你会对人和自然有新的感悟，在暮色苍茫里感悟人生长河奔腾。 当太阳由金黄慢慢变红，一点点的落入地平线下，漫天的红霞一望无际，此刻“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”。 8月3日：唐克九曲黄河―花湖―郎木寺镇 若尔盖草原有“川西北高原的绿洲”之称，风景秀丽，是一个游人放松身心的好地方。第三道组合大餐热尔大坝+花湖+郎木寺 红军长征时期，共和国九大元帅经过若尔盖大草原。这个湿地草原，沼泽地很多，据史料记载，约有一万多红军将士长眠于草地。巨大的牺牲，巨大的转变，人们不应该忘怀。 所以这是一道硬菜。那时候，官兵一致同甘苦，革命理想大于天，先辈们历经千辛万苦迎来了新中国。苦尽甘来，我们走进新时代，应珍惜当下，修齐治平。在百年未遇之大变局中，用心学习，认真思考，不断实践，看清世界，认识自己。 天空高远洁净，白云随风飘洒，远处的山丘那么柔美，芳草碧连天。 草原上有专门为游人搭建的木制栈桥，不仅方便，也是一道风景。 家主婆，你在看啥？ 看毡房点点 看牛羊遍野 任云卷云舒 我自闲庭信步 观景的栈桥延伸到了湖里，信步走到小亭之上，看碧波荡漾，听声声鸟鸣。 这里还是国家一级保护动物黑颈鹤保护基地。 湖水透彻的蓝，是那种无法形容的纯净；缱绻在水天之间的云彩，有着魔力般妖艳。 天蓝得像一汪海水，悠悠的白云，洋洋洒洒地点缀在天空中，像梦一样美妙。同行的陶老师是“云痴”，蓝天上，湖水中，只要看到白云，就拍个不停。 黄河之水天上来，真的是水天一色，风月无边。还记得第一道小菜在天水吗😄 若尔盖大草原的风景真的很美，这里的草原和其他草原不一样，它的景色是立体的，有草甸，有野花，有山丘，有河流，蓝天白云，鸟飞鹤舞。无论是花湖还是九曲黄河，总是那么引人入胜，令人神往。 苦不苦想想长征两万五，累不累想想革命老前辈。生活在新中国，在这个伟大的时代，我们是多么幸福。 傍晚到达“甘南香巴拉”的郎木寺。夕阳下的红石崖，你可以想象成佛躺在那里，仰望苍穹，心系天下。 印象深刻的是小镇人满为患，基本的餐饮供给能力严重短缺。熙熙攘攘中，我们等了可能有两三个小时，勉强填饱肚子，等不及的“三火”干脆找小商店买方便面解决。 这是后来在阆中古城看到的，人首先要满足最基本的需求，不知佛祖怎么想？ 所以事物都有两面性。当香巴拉人满为患，内心不再平静的时候就不香啦😂个人觉得顺其自然，处于川甘之间的这道菜既辣又香😄喇嘛，你说呢？ 郎木寺藏语地名叫达仓郎木，意为“虎穴天女”。人们往往用传说去解释、祈福，构建美好的精神世界，同时让这道菜充满想象。 天下乌鸦一般黑，乌鸦似乎是一种不祥之鸟。然而在藏传佛教中，乌鸦被认为是大黑天神的化身，帮助人们实现美好愿望。在国外，乌鸦是守护神。其实，在我们汉人传统文化中，乌鸦具有很高的地位。从生物分类学上说，乌鸦、喜鹊都属于雀形目鸦科的鸟类。可惜，到了今天，好事都让喜鹊占去了，乌鸦背了黑锅。 法轮双鹿，仅从作品来看结构均匀，自然，和谐。前面瓦切的灵塔、经幡，后来在西藏看到的玛尼堆，是藏传佛教的四大标志。 这个大概是六字真言“唵、嘛、呢、叭、咪、吽”，也比较常见。 8月4日：迭部扎尕那，藏语意为“石匣子”，地处群山环绕的一处盆地，四周石壁高耸入云，像一个石头城堡。第四道扎尕那 一座隐藏在深山石门之后偏僻的小山村，一座来了就不想走的“石头城”。 这里的村民以农耕为主，层层梯田，形成独特的景观特色。 那沉甸甸的青稞、寂静的藏寨、巍峨的石山和幽深的峡谷构成传说中的人间仙境。2014年扎尕那被国家农业部评为“中国最美休闲乡村”。 这道“秘境”之菜，值得细细品味。 第二天早晨，一家三口从村里出来，向东走，向北翻越扎尕那山，山后有条深深的峡谷，美景扑面，虚怀入谷。 8月5日：迭部县－腊子口－铁尺梁－宕昌县。宕昌县官鹅沟地质公园，甘肃陇南的一个深山峡谷，层峦叠翠，流水潺潺。第五道官鹅沟看准了，可不是官鹅汤😄 途经腊子口“天险”。腊子口战役是我军史上出奇制胜的著名战役，也是红军长征进入甘肃最关键的一仗，打破了蒋军妄图“饿死”“困死”红军的阴谋。腊子口一打开，全盘棋都走活了。向中国工农红军陕甘支队红4团致敬！ 晚宿官鹅沟祥云养生山庄，所以这是一道养生菜。养生到什么程度呢，三个蚊子一盘菜😂😂 8月6日：阆中古城，没啥印象。就像餐桌上有的菜都没下筷，光顾喝酒了。第六道阆中古城太多了，有点吃不动了😂宴席进入尾声，有人想家了。 8月7日：出四川，经重庆，入湖北，回家的节奏。第七道腾龙洞 利川腾龙洞属中国目前最大的溶洞，世界特级洞穴之一。集山、水、洞、林于一体，以雄、险、奇、幽、秀而驰名中外。 团长拍照📸更认真👍👍 水流湍急，山因水而含灵，水因山而增秀。 忘了，洞里还有表演。看样子不是我的菜，所谓青菜萝卜各有所爱。 今晚在恩施，停电了，来个烛光晚餐，🈶情调，🈶国缘。 昨天一路下来，刹车过度，到这座桥上发现焦味越来越浓，还好到目的地了。山路下坡，要么快刹，要么挂低档或S档。开车安全始终是第一位的，经济性、舒适性就看个人选择了。 8月8日：恩施大峡谷－秭归。一早起来，大峡谷云雾缭绕。不过雾里看花也很美妙，就像海鲜拼盘放块干冰飘飘欲仙，是不是档次就上来了😄第八道恩施大峡谷 偶然阳光灿烂一下。 归心❤️似箭走马🐴观花 途中加菜翡翠碧玉汤 一道点心抹茶⛰️ 屈原有贤姊，闻原放逐，亦来归，因名曰姊归。这弟兄俩一个喝可乐，一个喝啤酒，喝可乐的先吐了😂😂第九道屈原故里三峡大坝 屈原故里景区，毗邻三峡大坝，高峡平湖美景尽收眼底。 兵书宝剑千仞绝壁上的一具悬棺，远远望去似一本兵书📖，下方有一石梁酷似宝剑🗡️。兵书宝剑峡因此得名。 牛肝马肺当心牙齿！举世闻名的牛肝马肺峡上的牛肝和马肺，是千丈绝壁上两块自然下垂的形若牛肝和马肺的钟乳石。你看出来了吗？等你看出来，我们9号过麻城10号到苏州啦。😄 笑起来真好看，因为开心啊！一路盛宴，既有乡土风情，又有自然风味，满足五官各种体验，仿佛每个毛孔接受着造物者的洗礼。 经历八年窖藏，开坛十里香。看路书，查照片，问度娘，就像茶道一样，经过一系列的操作流程，八年前的一段行程又鲜活起来，回味无穷。 感谢薛团长的精心策划，感谢俞大厨的精湛技艺，感谢杨会计的精打细算，感谢主副驾的尽心尽力，还有队友们的精诚合作，历时两周，汲取六千公里的精华，加以藏、回、羌、土家等四种秘制香料，融合苏、皖、豫、陕、甘、青、川、渝、鄂九省市口味，共同烹制出一道甘南盛宴，奉献给大家。祝大家胃口好，吃嘛嘛香！