安全饮食，健康成长—子牙镇中心幼儿园食品安全宣传教育活动

东航

食品安全

食品

安全

食物

幼儿

保质期

健康

注意

标识

蔬菜

2022年

全国食品安全宣传周正式启动

今年的主题为

共创食安新发展

共享美好新生活

食品安全重于泰山，

想要保证幼儿的健康成长，

就需要了解食品安全知识，

增强幼儿的食品安全意识，

为幼儿筑好安全防线。

家长朋友们：

大家好！

     今年食品安全宣传周的主题是‍“共创食安新发展，共享美好新生活”。俗话说，民以食为天，就算是疫情期间，我们仍要吃好每一顿饭。“食以安为先”，在这种时候，我们更要格外注意食物的安全性。 

     为加强食品安全教育，进一步提高幼儿食品安全自我保护意识，我园认真落实食品安全管理常规工作，做好食品安全工作，打造“安全、健康、特色”的幼儿园食品服务，切实保障师幼用餐安全，为每一位幼儿的健康成长保驾护航。

食品安全是什么？

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

购买食品的注意事项

1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

 3.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

 4.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

5.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

6.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

 7.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具进行清洗、消毒。

8.要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

9.疫情期间应尽量减少外出就餐和聚餐，聚餐时使用公筷公勺。避免交叉污染。

食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容： 

      一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 

     二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 

     三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。 

生活中如何保障食品安全

选购小妙招

  1.看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。

      2.看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和使用。

      3.闻香味:产品香应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，若有异味，则表明已变质。

      4.品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味（酒精饮料除外）。

食品卫生安全

 世界卫生组织对食品安全的定义是：在食品的培育、生产、制造直至被人摄食为止的各个阶段中，为保证其安全性、有益性和完好性而采取的全部措施。

      食品在食用前要注意清洁，瓜果蔬菜在生长过程中可能会沾染病菌和寄生虫卵，还可能残留农药和杀虫剂，食用前需清洗干净。

      养成良好的卫生习惯，不良的个人卫生习惯会把致病菌带到食物上。

      饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。

垃圾食品知多少

你买的食物真的健康吗

小朋友们，你们买来的食品真的营养健康吗？上面有食品安全的标志吗？你们知道食品安全的标志吗？快来让我们一起认识一下吧！

人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而要提倡广泛食用多种食物。

蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，包括植物的叶、茎、花苔、茄果、鲜豆等，不同品种所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大。红、黄、绿等深色的蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，是膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。

食物中毒后的应急措施

食物中毒发生后，千万不要恐慌，剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷自乱阵脚，可以采取以下应急措施：

      饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。

      催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。　　

      处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。

亲爱的家长朋友，幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。让我们家园携手，为了孩子的未来，牢固树立安全第一的思想，对孩子的食品安全多一点教育和关注，给孩子多一些快乐和平安。