<p class="ql-block"> 今天早上，看到前几天买的红萝卜有点蔫了，担心再放几天就坏了，同事说红萝卜饺子挺好吃的，就想着中午包红萝卜饺子吃，正好昨天和的面还剩的有。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 说干就干，把面先从冰箱里拿出来晾一晾。随后把红萝卜洗干净，先切成丝，再切成丁。我们家老黄同志说我切的萝卜丁有点大，容易把饺子皮顶破，他又把红萝卜丁给剁了剁。他说的还挺有道理的，我在包的时候，也确实发现容易把饺子皮顶破。</p><p class="ql-block"> 红萝卜切碎好了之后，接下来怎么拌馅我就不知道了。因为第一次包红萝卜馅的饺子，不知道还需不需要再把红萝卜炒一下。我在群里问了一下同事们，她们告诉我炒一下会更好吃。我就先炒了鸡蛋，然后把红萝卜丁也炒了一下。</p> <p class="ql-block"> 饺子馅拌好之后，老黄同志在写抗疫文章，我就自己先动手包起来了。包了一半的时候，老黄同志也参与进来了，他一边包一边给我讲，高考那年，他考试一结束就在饺子馆里打工挣学费的经历。刚开始包的时候，手还比较笨拙，包了几个，他慢慢的进入了状态。我们两个包饺子的手法完全不一样。我是把饺子的边一点一点捏住，包出来的饺子有点扁。他是用手一挤，包出来的饺子看着饱满。他包了几个，兴致大发，又包了十个元宝，说是小时候奶奶教他这样包的饺子。然后他又告诉我，包的饺子放置时要排列整齐，这样比较好看，把我包的饺子又重新摆放，摆放的时候还把我的饺子爬着摆，笑死我了啊。</p><p class="ql-block"> 快包好的时候，他又拽了两条面，说是灵宝的风俗是煮饺子的时候，要加煮点面条，这叫“金线穿金元宝”，寓意着阖家团团圆圆，感情长长久久。</p> <p class="ql-block"> 在煮饺子的时候，他还告诉我，煮饺子也很关键，要添三次水，并且用铲子去推着饺子转。等饺子煮好后，我说我不喜欢吃饺子里面的面条，他把面条都捞出来放在他的碗里，我的碗里都是饺子。</p><p class="ql-block"> 整个过程，每个环节都还让我拍照，发到群里和大家分享，我觉得我们两个不仅仅是在包饺子，做午饭，更是在享受妇唱夫随一起做饭的生活乐趣，增进了夫妻感情，提升了生活质量，增强了免疫力量，坚定了文化自信。</p> <p class="ql-block"> 通过包饺子这件事，我们是有分工，有合作。有交流，有支持。有赞赏，有包容，是在抗击疫情时期居家做的最有意义的事情之一，弥足珍贵，倍感欣慰。</p><p class="ql-block"> 敬终如始，善做善成。午饭后，亲爱的老黄同志还亲自把厨房打扫一干二净，整洁一新。</p><p class="ql-block"> 忽然发现，窗外的阳光明媚灿烂，碧蓝的天空万里无云。我想，三门峡的明天一定会更美好！</p>