营养美食，伴我成长——三里畈镇中心幼儿园每周食谱周报（第二周）

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合理膳食营养是指对人体提供符合卫生要求的平衡膳食，是膳食的质和量都能适应人体的生理、生活、劳动以及一切活动的需要。 合理的膳食营养是幼儿健康发展的基础，幼儿生长发育阶段，需要足量营养素的摄入。我园根据幼儿每天所需的六大营养素，结合幼儿的年龄特点，合理调配食物的结构，制定食谱，坚持为幼儿提供均衡营养的平衡膳食，主食米、面、杂粮搭配，副食蔬菜、水果、禽、肉、蛋搭配，加餐学生营养牛奶，自制糕点和小吃，各种应季水果，使食物互补，营养全面，花色品种多样，保证幼儿获得丰富的营养物质。 快来看看本周孩子们吃什么吧！ 9.5（周一） 🍳早餐：香米粥芝麻包子小炒土豆丝🍱中餐：米饭肉沫粉丝手撕包菜紫菜肉丝汤🥯午点：哈密瓜🍈 粉丝配上肉末搭配出来的香味浓郁，可以给人体补充膳食纤维，帮助者肠胃的消化功能，从而增加人的食欲。 紫菜是一种极富营养的海菜，主要有化痰清热软坚的功效，对于治疗一些脚气病、湿热下注还有很好的功效，并且还可以辅助的治疗甲状腺肿大、颈淋巴结核等疾病。 哈密瓜性寒，具有清热利便的功效，能够缓解肺热咳嗽、咳痰喘鸣、暑热燥渴等症状。其中含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，改善便秘。还含有大量的维生素，能够抗氧化，抑制黑色素沉着，预防晒斑。哈密瓜中含有丰富的钾离子以及活性成分，能够降低血压，减低血液粘稠度，预防动脉硬化，降低患心血管疾病的几率。 9.6（周二） 🍳早餐：番茄肉丝鸡蛋面🍱中餐：米饭蜜枣蒸南瓜鱼香肉丝时蔬肉片汤🥯午点：红豆粥 西红柿鸡蛋面有增补气力的功效，因为西红柿鸡蛋面当中富含有丰富的碳水化合物，吃西红柿鸡蛋面补充能量，在缓解疲劳、恢复体力方面有着积极的功效，西红柿鸡蛋面也有健脾开胃的功效。因为酸甜的西红柿鸡蛋面，能够刺激味蕾的敏感性，促进消化液的分泌。 南瓜的性温味甘，含有丰富的胡萝卜素，而红枣却可以补脾和胃，可以帮助滋阴养血，红糖中含有多种的矿物质和微量元素，具有补血养血和散寒的作用，经常吃一些南瓜红糖蜜枣汤，可以帮助补气益血。 红豆粥是用红豆制作的一道粥品，红豆亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮，所含营养物质丰富。红豆粥有一定的药用和保健价值，具有益气补血、利水消肿、美容养颜等功效。 9.7（周三） 🍳早餐：香米粥小炒海带丝瘦肉包子🍱中餐：米饭红烧豆腐甜玉米粒炒肉菌菇瘦肉汤🥯午点：糕点 瘦肉中含有丰富的蛋白质维生素A，维生素B1，维生素B2，钙，铁等多种矿物质元素。增强人体免疫力，有提高记忆力，预防感冒的作用。补肾滋阴，滋润肠道，肌肤。对热病伤津，肾虚体弱，产后血虚，燥咳，便秘都有很好的效果。补充蛋白质和脂肪酸，为人体提供血红素，促进铁的吸收，改善缺铁性贫血等。 甜玉米粒能滋润肠道和排便，减少便秘和结直肠癌的发病率。玉米粒富含膳食纤维，机械刺激肠道蠕动，促进排便，减少粪便中有害物质与肠黏膜接触的面积和时间，并且有预防便秘和降低结直肠癌发病率的好处。 通便排毒，因为蘑菇中纤维素含量较高，可以增加胃肠蠕动、促进消化，也可以吸附肠壁上的重金属毒素并排出。蘑菇汤中维生素D的含量较高，可以促进人体对钙的吸收，富含其他营养物质，可以增强人体抗病能力。 9.8（周四） 🍳早餐：小米粥五香黄豆花卷🍱中餐：米饭肉沫蒸鸡蛋土豆烧肉丝瓜瘦肉汤🥯午点：绿豆汤 小米粥具有健脾养胃、润肠通便、明目、补血、调节睡眠的功效。 肉末蒸蛋是一道美食，制作材料有鸡蛋、猪肉末等。原料常见，做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，有良好的滋补之效。 绿豆性寒，饮用绿豆汤有清热解暑、止渴的作用，可以缓解高温、中暑、体热引起的心情烦躁、口干舌燥。绿豆汤还有解毒的作用，患丹毒疖肿、疮疡肿毒、流行性腮腺炎的患者可以适当饮用绿豆汤，对病情恢复有帮助。绿豆汤还可以消肿利尿，尤其可以缓解湿热引起的水肿、腹泻、腹胀。绿豆汤中蛋白质、磷脂均有兴奋神经的作用，可以增进食欲。 9.9（周五） 🍳早餐：杂粮粥小炒胡萝卜丝奶香馒头🍱中餐：米饭冬瓜烧肉炒香干三鲜汤🥯午点：点心 杂粮粥制作简单，营养丰富，有益健康。具有抗寒暖身、缓解便秘、保护血管、平稳血糖的功效。 冬瓜烧肉功效和作用包括消热、滋阴补肾、利水、强身健体、消肿；可以为身体补充蛋白质等营养；改善脂肪代谢。 有滋肝肾，益精血的作用，可以合理适当的选用，益气健胃，抗癌等，有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动排毒，有效的防止和预防便秘。 好啦，本周食谱就到这里啦，咱们下期再见！