白土月饼

淡

白土月饼始创于明末的特色小吃，当地群众称之为“赏饼”，为韶关市曲江区白土镇所独创。具有选料考究、做工精细、表皮橙黄、肉质松润、清甜可口等特点。

白土镇现已发展到拥有月饼厂家20多间，有月饼镇、月饼一条街等美称，其中以镇供销社月饼厂历史最悠久，产品最畅销。

白土镇河边街，一条长约60米，宽约30米的前店后仓的街区，建于清代中期，青瓦木房，河岸码头，宽阔的北江河水蜿蜒而过。古镇依水而兴，代表了以客家文化为主体的多元文化的融合传统，见证了粤北地区水运古道商贸的发展，展现出“白沙烟艇、廻龙鱼笛”的自然人文特色。