无花果

蓝雨悠

低调开花，高调入药

无花果不仅是处暑后的时令水果，而且它还是一种中药。

根据研究，无花果含有多种氨基酸、苹果酸、柠檬酸、花青素，维生素c、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，这些物质组合搭配起来，不仅可以增强机体抗病能力，而且还有防秋乏去秋燥的作用，家里有老人和小孩的，多吃无花果，对身体非常健康。

1、无花果味甘，性凉，归肺、胃、大肠经。有清热生津，健脾开胃，解毒消肿的作用。主治咽喉肿痛，躁咳声嘶，乳汁稀少，肠热便秘，食欲不振，消化不良，泄泻，痢疾，痈肿，癣疾。

2、无花果的树和成熟及未成熟果实都有抗癌作用，无花果还可以提高细胞免疫功能，对巨噬细胞具有双向调节作用。

3、无花果也可以治疗痔疮，取无花果10-20颗，加水2000ml煎汤。于晚上临睡前30分钟熏洗肛门1次，连续7次为1疗程，可再使用1个疗程。

4、无花果对于缓解咽痛、干咳、久咳也有良效。咽痛，可以用无花果7个，金银花15g，煎汤服用。干咳和久咳，可以用无花果9g，葡萄干15g，甘草6g，水煎服。

5、食用无花果对便秘也有改善。

▶ 中药无花果：1、治咽喉刺痛：无花果鲜果晒干，研末，吹喉。（《泉州本草》）2、治肺热声嘶：无花果五钱，水煎调冰糖服。（《福建中草药》）3、治痔疮，脱肛，大便秘结：鲜无花果生吃或干果十个，猪大肠一段，水煎服。（《福建中草药》）4、治久泻不止：无花果五至七枚，水煎服。（《湖南药物志》）5、发乳：无花果二两，树地瓜根二两，金针花根四至六两，奶浆藤二两，炖猪前蹄服。（《重庆草药》）▶ 使用禁忌：1、脾胃虚寒者慎用；中寒者忌食。2、不宜与过酸食物（猕猴桃、橘子、柚子、李子）同食。3、系统性红斑狼疮患者也不宜食用。

无花果怎么吃才好

▶ 无花果炖猪蹄

材料：

无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只，生姜少许，胡椒少许，大蒜适量，清水适量，食盐少许，味精少许，葱花少许。

做法：

（1）先将猪蹄切成小块。

（2）加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟。

（3）入食盐、味精、葱花调味食用。

▶ 无花果土鸡汤

材料：

土鸡一只，干无花果50克，姜片、油、盐适量。

做法：

（1）土鸡洗净切块，和无花果、姜片一起放入砂锅中，加足清水。

（2）大火烧开，转中小火煲半小时。

（3）再转最小火煲1.5小时。

（4）加盐调味即可。

▶ 无花果汁

材料：

无花果7-10颗，冰糖看个人口味。

做法：

（1）拿7-10颗无花果浸泡，备用。

（2）水滚后把无花果和冰糖倒进去，炖20-30分钟。

无花果的其他吃法

1、缓解咽喉病

无花果两枚，开水冲泡，代茶频饮；无花果鲜果晒干研末，吹咽喉部；无花果15克，水煎后加冰糖适量调服，代茶频饮之。

2、防癌

肉瘤、乳瘤、白血病、淋巴肉瘤病人都能吃无花果。

食方：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。连服一段时间，不少于30天。也可用无花果15克，开水冲泡代茶，天天饮服。

3、平稳血糖

无花果水提取液，具有降低血糖作用。

食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7~10天。

4、保护肠胃

无花果酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

5、清理肠道

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

6、降血脂

无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

7、助消化

取干无花果，切成小粒，炒至半焦，加适量白糖，开水冲泡代茶饮。