为加强餐饮服务食品安全管理，规范各餐饮单位经营行为，进一步提高餐饮单位食品安全责任意识，平阴县市场监管局洪范所组织重点监管餐饮单位负责人召开餐饮服务单位培训会议。<br><div style="text-align: center;"><br></div> 培训会议根据近期检查发现的问题，重点对食品安全法律法规、餐饮操作规范、食品安全自查、从业人员管理、食品加工操作过程与控制等方面的内容进行了培训。 市场监管工作人员在培训会议上指出日常监管中存在的油烟机灶台油污严重、索证索票不规范和个人物品与原材料混放等主要问题，并且根据“回头看”工作中发现各餐饮单位整改亮点整理各类具体问题整改措施或建议，比如油烟罩与灶台包裹锡纸定期更换、购买专用票据本由供货商现场填写、厨房门口设置个人物品储存柜等。同时结合各餐饮单位现有情况和下半年检查计划和专项整治工作重点，对餐饮服务经营行为提出进一步的要求。 平阴县市场监管局洪范所通过本次培训规范餐饮服务单位经营行为，要求各单位树立责任意识、提高法律意识、增强安全意识，坚持安全底线，严格自查自纠，将风险隐患消灭在萌芽状态，切实保障人民群众餐饮食品安全。