种豆芽之旅

萱言萱语

大家好，我是来自永嘉县少年艺术学校五年级(2)班的李奕萱，我爱唱歌、阅读，还是个小吃货。我很喜欢吃豆芽，却不知道豆芽是怎样种出来的，这个暑假，我打算好好的研究豆芽的来历。由于时间有限，我打算只水培豆芽。 8月23日星期二 我开始种豆芽了，为了实验的多样性，我选了多种豆子，分别是：红豆、黑豆、绿豆和黄豆。根据种凤仙花的经验，我打算先挑选出一些颗粒饱满的豆子。 接着，我在四个容器里分别垫上一张湿巾，放入豆子，加上水，水没过豆子即可。最后密封。泡上一晚。 8月24日星期三 来看的时候，盆子里的清水已经被四种豆子泡成了四种颜色了，我先给豆子换了水，然后开始仔细观察，发现：绿豆“喝”饱了水，已经长出了根，尺子量出来长度约1cm，种皮半脱落，轻轻一碰，种皮就会掉下来；红豆比原来大了一圈，长出了一小点根，长度约7mm ，红色的种皮也半脱落着；黄豆也变大了，黄色的种皮脱落了一点点，长度约1cm ；黑豆既没有长出根，种皮也没有脱落，不过体型明显变大，长度约12mm 。 最后，我给四种泡过的豆子和没泡过的豆子做了一个对比，发现豆子整体最大的变化就是体型的变化。 8月25日星期四 绿豆长出的根明显变长了，绿种皮也完全脱落，长度约2cm；红豆长度约1cm，长出来的根也更加明显了；黄豆长约15mm，大部分黄豆的样子和昨天没什么区别，只有一两颗黄豆长出了根，而且黄豆总体有臭味，换水以及清洗以后，臭味才消除了一点；黑豆长约15mm，种皮现在才脱落了一点点，看来黑豆的种皮是最坚固的呀，不过怪异的是，黑豆总体也有臭味。这是为什么呢？ 8月26日星期五绿豆的根更长了，长约五六厘米；红豆的根也变长了，种皮完全脱落，长约三四厘米；黄豆总体大致没有什么变化，只有前面那一两颗黄豆的根更长了，不过臭味却更浓了；黑豆也没有什么变化，可臭味却更浓了，即便是换了水以后，臭味还是可以闻的出来，我有点担心：它们会不会烂了？ 8月27日星期六今天，当我来看豆芽们的情况时，不仅看见绿豆长出了子叶、红豆更长了，还发现了一件重大的事：黄豆和黑豆全烂了！只见所有的黄豆两半裂开着，黑豆也一样，这对我来说简直是晴天霹雳呀！黑豆和黄豆为什么会烂呢？ 我进行了分析，觉得原因如下：1.夏天天气太热，盆子又放在厨房里，温度很高，黑豆和黄豆被闷坏了。2.没有及时换水，导致水量不足；或者是加水太多，豆子被淹坏了。反思：要考虑周全，提前了解豆子所需要的环境。 8月28日星期天绿豆芽变得更长了，可不知道为什么，绿豆芽是倒在盆子里长的，而且有一丝丝的臭味，而且吸水量也变大了，看来我得多加点水呀。红豆芽就像打了激素一样，昨晚还那么矮，今天晚上就长得很高很高了，大约有15cm左右，也许红豆芽就是后面长得快一点的吧。 8月29日星期一绿豆芽已经有了烂根状况，大部分的子叶都枯萎了，只有一两根豆芽勉强存活着，而红豆芽却越长越茂盛，快要达到20cm了。明明是在同样的环境下，他们的差别怎么那么大呢？我上网查了资料，原来，绿豆芽腐烂是因为缺乏阳光以及水分。 8月30 星期二 由于我忘了加水，绿豆芽盆子里面的水已经干了，红豆芽还好，吸的不是那么多，可绿豆芽就惨了，它们完全枯萎了，弯弯地躺在里面，我只好宣布：绿豆芽枯萎了。现在，只剩下红豆了。 8月31日星期三红豆芽长得更高了，由于时间原因，记录也就此告一段落了，从豆芽最后能长多高呢？我期待答案。 最后，我在这里，祝豆芽健康成长！ 未完待续……