新城区落实“四个最严”守护校园食品安全

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新城区全面落实食品安全“四个最严”要求，认真落实陕西省教育厅等三部门《关于全面加强校园食品安全和传染病防控工作责任制若干措施》，按照市教育局统一部署，2022年秋季开学前，区教育局联合区市场监管局，区教育局体卫艺教育指导中心、学校后勤服务中心、中小学卫生保健所，区市场监管局餐饮科和各街办食药监所、曲江大明宫遗址公园所等，抽调25名干部组成精干力量由科级干部带队，分四组“一校不漏”完成99所校园食堂安全专项检查。 　　一是全系统坚持大安全理念。将校园食堂专项检查与疫情防控紧密结合起来，坚守安全底线，坚持问题导向，聚焦五项安全，即：食源安全、管理安全、操作安全、水源安全、能源安全，细化十项清单，即：食品管理、经营许可、索证索票、食堂环境、健康上岗、清洗消毒、加工制作、规范留样、水源使用、电气使用等，逐校逐项进行全方位检查，及时发出“新城区教育局校园食堂专项检查整改通知书”，盯住在开学前完成整改，务必见人见事、立行立改、见底彻底。 　　二是全方位促进标准化建设。区教育局下发《关于暑假期间进一步加强食堂管理的通知》，各校园围绕“管理岗位、管理制度、食堂设施”三项内容，推进食堂管理达标建设，开展大摸底、深化大整治、实现大提升，完善“区教育局全面督导、职能科室常态监管、校园夯实主体责任”安全责任制清单。落细落实监督、管理、岗位三大责任，形成部门联动、科室协作、协力共治的工作机制，以高质量管理体系保障校园高质量办学。 　　三是全流程夯实安全责任。各校园严格落实要求，明确校级主要领导、分管副校长、后勤服务部门、食堂管理人员、厨师长、食堂从业人员履职清单，量化履职评价，闭环管理流程，做到责任明确、具体、唯一，织密筑牢食品安全防护网，以高质量食堂服务广大学生健康成长。 　　全区教育系统坚守食品安全底线，以“时时放心不下”的责任感，坚持食品安全每天都是“零起点”，严格督查暗访、强化风险监测，定期专业培训、提升服务质效，建设管理队伍、争创一流业绩，抓实抓紧抓细做好食品安全各项工作，努力开创全区教育系统食品安全工作新局面，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。