<p class="ql-block"> 为进一步加强学校食堂食品卫生安全工作，不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，规范安全操作，维护广大师生身体健康和生命安全。2022年8月30日下午，源汇区空冢郭中心小学组织学校食堂从业人员在会议室召开了食品安全培训专题会。</p> <p class="ql-block"> 会上，学校党支部杨永生书记传达了市教育局关于学校食堂食品安全的会议精神，组织学习《中华人民共和国食品安全法》，并结合疫情防控要求、学校食品安全管理要求等内容，强调食堂要严格执行“三个不得”：不得采购、储藏、使用亚硝酸盐；不得加工冷荤、生鲜、裱花蛋糕；不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品，否则严重处罚。</p> <p class="ql-block"> 然后，分管后勤的杨新新副校长围绕食堂纪律、食材采购、烹饪加工、备餐留样等重要环节进行了详细讲解，特别要求食堂从业人员要从思想上高度重视，增强食品安全意识和大局意识，要有责任感，做到细致服务，并组织大家签订了《食品安全责任书》。</p> <p class="ql-block"> 最后，马巍校长分析了学校食堂目前存在的问题，强调要坚决贯彻落实习近平总书记关于食品药品安全监管“四个最严”要求。即：要切实加强食品药品安全监管，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，强调一定要把安全放在重中之重的位置。鼓励大家团结协作，共同携手确保学校食品安全，以优质的服务迎接党的二十大胜利召开！</p>