共创食安新发展共享美好新生活-杨村六中食品安全宣传

静风

为贯彻落实教育局《关于印发武清区教育系统2022年食品安全宣传周活动方案的通知》的精神，普及食品安全科学知识，加强对食品安全法律法规的宣传工作，进一步提高学校的食品安全保障，我校于9月1日起举行以为“共创食安新发展共享美好新生活”主题的食品安全宣传周活动。请全校师生和家长朋友们积极参与到活动中来。 听一次食品安全讲座食品安全五要点 1.保持清洁 拿食品前要洗手，准备食品期间还要经常洗手。便后洗手。清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。2.生熟分开。　　生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。3.食物要彻底做熟。 尤其是肉、禽、蛋和海产食品汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。熟食再次加热要彻底。4.保持食物的安全温度 熟食在室温下不得存放2小时以上。所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）。即使在冰箱中也不能过久储存食物。冷冻食物不要在室温下化冻。5.使用安全的水和原材料 使用安全的水或进行处理以保安全。挑选新鲜和有益健康的食物。选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。水果和蔬菜要洗干净，尤其如果要生食。不吃超过保鲜期的食物。热消毒的牛奶。水果和蔬菜要洗干净，不吃超过保鲜期的食物。 基本安全知识 1、讲究个人卫生，养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。 2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 　　3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。 　　4、注意食品的保质期。不吃过期或腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。 　　5、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。 　　6、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。学生购买食品应注意哪些问题？ （1）到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 （2）购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 （3）仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 （4）食品是否适合自己食用。 （5）不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。学生应注意哪些饮食卫生习惯？ （1）白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康; （2）养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； （3）生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； （4）选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； （5）尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； （6）不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； （7）不吃无卫生保障的街头食品； （8）少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。外出就餐提示 　　疫情期间应尽量减少外出就餐和聚餐，聚餐时使用公筷公勺。避免交叉污染。食品选购：　　食品选购应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，要购买感官正常的食品或食品原料，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件（冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下）。 杨村第六中学办公室宣2023.6.5