筑牢食品安全第一线，北湖小学学校食堂迎来“开学第一考”

丛台区实验中学

为增强学校、家长、教师之间的沟通，保障新学期学生食品安全与用餐质量，共同促进学生健康成长，8月31日，丛台区北湖小学开展学校食堂食品安全检查暨新学期试餐活动，北湖小学全体班子成员、新一年级家长代表、教师代表共同参加此次活动。 校总务处分管食堂负责人马小兵向参加活动人员介绍了学校食堂的基本情况，并带领大家参观学校食堂，按照《丛台区学校食品安全自查表》对食品采购、贮存、清洗、加工以及餐具清洗、消毒等各个环节进行安全检查和观摩。 试餐过程中，在场人员对学校午餐的色、香、味等给予了高度评价，对北湖小学餐饮具有食品新鲜、菜品多样等明显优势及对学生用餐文明礼仪表示赞赏，并在《丛台区北湖小学食堂检查、新学期试餐反馈表》写下自己真实的感受，对学校食堂工作提出了宝贵建议。 总结会上，校领导总务部杨俊丽校长就新学期食堂管理除了落实疫情防控措施外，在餐前准备、用工管理、原材料采购管理、食品加工区域管理、师生就餐管理等方面都做了相关要求。 校书记周春瑞指出，作为食堂服务人员，工作要严谨，每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关；加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，一如既往抓好午餐管理，让学生吃的安全、吃的美味，吃的健康。