<p class="ql-block ql-indent-1">今天我和妈妈学了一道菜：炒茄片，接下来我给大家分享下。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">首先准备所需材料：一颗茄子、一截小葱、一棵西红柿、一些蒜、一些姜，材料准备好后，接下来就是切了。我首先用刀切葱、姜、蒜，它们都只有一小截，而刀子是却很锋利，所以我根本不敢用手去碰，只能剁。剁了好几下才剁碎，然后把切好的葱姜蒜放入盘中备用。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">再切茄子，茄子很大，我只好先从中间劈开，一半一半的切。刚开始我怎么也握不好刀，茄片切的时大时小，妈妈只能手把手教我。过了一会儿，我把茄子切完了，刀也会握了。把切好的茄子放入盆中，用清水冲洗，妈妈说：“茄子不过水就会变成黑乎乎的，炒出来也不好看。”</p> <p class="ql-block ql-indent-1">然后把西红柿切碎放入盘中，西红柿不能切太碎，切的时候要轻。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一切准备就绪后就开始炒菜了。在锅中倒上油，待烧红后倒入葱、姜、蒜，翻炒数次后倒入茄片，待茄片成金黄色变软后放入西红柿碎，炒两分钟后放入调料，再炒三五分钟即可出锅。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一道美味的炒茄片就做好了，你喜欢吗？通过这次做饭，我感受到了父母平时做饭的辛苦，也懂得了我们平时吃的每一顿饭都是父母辛苦劳动的成果，那里面充满了父母的爱与期望。</p>