<p class="ql-block">入冬，生气开始逐渐闭蓄，万物开始休养、收藏。冬季重食，自古伊始。古时的冬日似乎比今日的漫长许多，没有科技带来的多种娱乐，先人一盏青灯相伴，围坐于暖暖炉火旁，贪恋冬食的温香，似乎惟有美食才能够为寒长的冬日添上些许味道。</p> <p class="ql-block">《黄帝内经》：冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。冬季在五行中属水，主肾经，肾为先天之本、生命之根，冬季是人体阳气闭藏季节，因此应护肾气补肾精。</p> <p class="ql-block">南方的冬天永远都只是一片萧条之色。天很冷很冷，却不带一丝湿润，浸入骨髓的冰凉仿佛要把身体的所有温暖都抽去，只留下如干絮般散漫的冷一团一团的塞在胸肺间。在这样的季节里，人的思维都会被冻住，什末情感，浪漫会在刹那间被抛之九霄云外。唯有这时候的厨房，那味道那温暖，令人向往…</p> <p class="ql-block">冬季进补以温补肾阳为主。一般从立冬后开始，进补能够一直持续到立春的时候。冬至前后人体内的阳气上升，吸收营养的能力也会变得更好，所以此时进补效果会比较好。由于每个人的身体状况不同，所以进补的时间也会有一定的差异。</p> <p class="ql-block">【羊肉】味甘，性热。归胃、脾、肾经。有温中暖肾，益气补虚之功效。</p> <p class="ql-block">【附录】</p> <p class="ql-block">适合冬天吃的食物：冬令进补，多吃些羊肉、鸽肉，牛肉、虾类、莲藕、大白菜、油菜、山芋、红枣、萝卜、青菜、海带、芝麻、黑米、黑木耳、,葡萄，菠萝，橙子，核桃，何首乌，芡实，枸杞，蜂王浆。冬天要藏精气。</p><p class="ql-block"> 秋冬养阴，对于五心烦热、阴虚火旺、口干喜饮的人最为适宜。乌鸡、鸭肉、甲鱼、银耳、百合、莲藕等都是最好的养阴佳品。</p>