藜麦之乡.静乐

刘

2011年，稼祺公司将第一粒藜麦种子带到静乐，开始了国内藜麦发展的产业化之路。2013年稼祺公司发起并助推静乐县成为“中国藜麦之乡”。在过去的10年中藜麦为当地特色农业发展起到了名片化效果，在脱贫攻坚中起到了引领带头、扶农强县的积极作用。 2013年8月，山西省静乐县被中国食品工业协会和花卉食品专业委员会命名为“中国藜麦之乡”。 作为中国最大的藜麦种植生产县，被誉为“小杂粮王国”的静乐，以其得天独厚的特殊气候和水土环境与藜麦成功结合，彻底改写了静乐农业生产“广种薄收”的历史。

　　藜麦，来自南美洲安弟斯山区，古代印加人称之为“粮食之母”，种植史可追溯到7000年前。藜麦的营养成分与人体需求完全匹配，这一古老作物曾是古印加人的主食，历经岁月沧桑，人们逐渐将它淡忘，直到1980年，藜麦才又被人类重新认识，美国航空航天局研究发现，藜麦富含多种营养，其中有人体必须的9种氨基酸，包括谷物中缺乏的赖氨酸；藜麦中的蛋白质、矿物质、纤维素、维生素、微量元素和其他有益化合物含量都高于普通食物，而且与人类生命活动所需要营养及其比例几乎都完美匹配，在已知天然食品中无与伦比。发现它的生物活性和药理作用，是“闭合生态生命支持系统（CELSS）”首选作物，对于防病患于未然、保障人体健康意义十分重大。联合国粮农组织把藜麦推荐为全球唯一全营养食品，并且被选为宇航员的太空食品之一。藜麦也因此赢得了“太空粮食”“超级谷物”“营养黄金”“未来食物”等诸多美称。

　　藜麦从遥远的南美洲漂洋过海，迁徙于黄土高原的沟壑山岭之中。静乐成功引进和推广了黎麦种植，让举世瞩目的“营养黄金”在静地乐土安家落户，静乐成为南美、美国之外世界第三大种植区，被誉为”中国藜麦之乡”。现在静乐藜麦种植也由娑婆乡“一枝独秀”发展到全县“滿园芬芳”，种植的规模由点到面，由北向南，由东向西全面铺开。如今，静乐已经成为中国最大的藜麦主产区。

　　藜麦能够抗拒寒冷、霜冻、不怕干旱，可在海拔1500米以上，年降水量在400一600毫米之间，气候凉爽，阳光充足，昼夜温差大，无污染的环境中种植。加工品有藜麦米、藜麦粉、藜麦醋、藜麦酒等。藜麦全身是宝，不仅籽实可以作为谷物实用，其嫩苗还是很好的蔬菜，叶片和秸秆具有饲用价值。

　　七月的静乐山姹紫嫣红，生机盎然，呈现出一派葱茏繁盛的景象。藜麦也在这个季节点燃了大地的生命，赐给了静地乐土鲜活的信念，她的花絮稠稠密密，粉红色的花蕾，喧喧嚷嚷，沸沸扬扬。蜜蜂飞来，嗡嗡嘤嘤，吸食花粉；蝴蝶光临，五彩斑斓，翩翩起舞。藜麦的花绚丽多彩，远远望去，恰似少女招摇的红头巾，又象一簇簇燃烧的火焰，在山川大地里奔窜。红艳艳的花，绿茵茵的叶，给大地平添了一抹醉心的彩虹，红花欲燃，又恰似一道彩色屏风。有的挺拔玉立、昂首向天，一如苗条少女；有的粗壮结实、顶天立地，宛若壮士倚天。清风吹过，散发出幽幽的芳香，颤巍巍的，在平和的空气中流淌。那似乎不是藜麦，而是鲜花，是娇艳婀娜的鲜花在秋风中摇曳；那似乎不是田野，而是一幅天造地设，由大自然勾勒出的七彩图画。

　　秋天来临，一株株藜麦穗头饱满结实，像含羞待嫁的新娘。“不要人夸好颜色，只留清气滿乾坤”到“零落成泥碾作尘，只有香如故”。藜麦不畏高寒，不怕干旱，花开绚丽，果实珍贵，不仅能观赏，还能食用，并且营养价值极高。它不仅具备梅花彻凌寒无畏，牡丹的色彩艳丽，还具备了奉献人类果实的高贵品质，从鲜花般美丽到硕果累累，所奉献的不只是色彩、深远的意境和高尚的情操，更重要的是造福人类的实体，它的这种生为人类观赏，死为人类健康的精神尤其令人感动。

2021年静乐县制定了藜麦产业发展五年规划，就藜麦全产业链发展与山西农谷稼祺种业有限公司签定了框架协议。2021年丰润千亩藜麦新品种试验与新技术展示取得了很好的成果。同年9月，举办了藜麦实打实收测评现场会，结果为251.02kg/亩，标志着藜麦的产量上到一个新台阶。

静乐已成为全国重要的藜麦品种研发、制种、种子加工、种植、加工、销售全产业链的特色县，每年转化本地及全国藜麦产区原粮达5000吨。在2021年项目建设的基础上，继续加强藜麦新品种试验及藜麦种植环节新技术的试验、使用及展示，抓住国家乡村振兴发展机遇，巩固静乐县脱贫成果，推动藜麦全产业链发展。

稼祺公司依托晋中国家农高区大平台，充分保护和利用好太谷和静乐两处基因库资源。同时，不断进行新品种新技术的演示和试验，将藜麦的适应性和效益性在全省更多更广的范围内进行推广和拓展。

今年６月６日上午静乐县举办了５万亩藜麦播种启动仪式，标志着该县2022年藜麦全产业链融合发展全面启动。

　　作为“中国藜麦之乡”，静乐县坚持藜麦“特”“优”产业发展，依托品牌优势，按照功能齐全、体系完备的“育繁推一体化”县域种植体系模式，充分利用当地独特的立地条件，鼓励扶持广大农民、企业参与藜麦种植。其中，藜麦新品种试验与展示基地1000亩，藜麦良种繁育基地1000亩，景观藜麦种植基地５处共3200亩，有机藜麦试验种植基地６处共1600亩，其他优质藜麦示范推广基地29处共2.8万亩。通过“试验示范基地＋推广示范基地＋辐射带动农户种植”种植模式，带动全县藜麦种植面积首次突破５万亩。

　　启动仪式之前，该县还举行了藜麦全产业链专题培训会，通过技术人员演示并讲解，领导亲自示范，学员参观学习的方式进行。今秋藜麦大丰收，产量达到预定目标。

　　

　　如今，静乐今后将乘势而上，借机发力，让全社会聚焦藜麦，关注人类营养，关注粮食安全。静乐这片土地将生产出更多安全、营养、健康的“超级谷物”，殷实小康的“富民梦”将尽快实现。藜麦成就了南美“粮食之母”扎根静乐黄土地的农业文化传奇，也成为静乐特色农业的一张鲜活名片。藜麦已经把静乐点缀成“中国藜麦之乡”，为乡亲们脱贫致富、奔小康贡献力量。静乐将随着“中国藜麦之乡”这张五彩斑斓的名片飘扬四海，誉滿五洲。

作者刘玉亮，山西省静乐人，业余爱好写作，曾在多个网络平台、报刊杂志发表文章，并主编出版《王氏家谱》、《流金岁月》、《漫漫人生路》等作品。