<p class="ql-block">有些日子没包饺子吃了，今天午餐做的是南瓜猪肉馅饺子，用南瓜和猪肉、香葱做馅的饺子，即美味，又营养。</p><p class="ql-block">南瓜猪肉馅饺子，非常适合这个时节食用。</p><p class="ql-block">今天用的南瓜，是小院自己产的南瓜，它是瓜熟蒂落自然成熟的第一个，是成熟南瓜中最小的一个，也是一顿能吃完正好的一个……</p><p class="ql-block">我的做法分享大家：</p><p class="ql-block">自定义食材用料：</p><p class="ql-block">南瓜、猪肉、面粉、大葱、姜、食盐、鸡精、香油等……</p><p class="ql-block">饺子馅的做法：</p><p class="ql-block">南瓜清洗干净，去皮，擦丝。加入适量食盐，揉搓，腌制10分钟，将南瓜丝挤干。猪肉馅上锅煸八成熟，晾凉后，加食盐、剁好的大葱、姜末、鸡精等搅拌均匀，再加入南瓜丝，搅拌均匀，饺子馅既成。</p><p class="ql-block">面粉和面，饧面半小时后做剂子擀饺子皮，取饺子皮，放入馅料，包好饺子码在箅子上。</p><p class="ql-block">沸水中下饺子，煮熟、上餐桌……</p><p class="ql-block">今天包的南瓜猪肉馅饺子，薄皮大馅，肉香菜鲜，吃一口流油，我吃的根本停不下来，真香！又吃撑了……</p><p class="ql-block"><br></p>