<p class="ql-block">最美不过人间烟火，</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">灶台方寸之间，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">有家人忙碌的身影</span>；</p><p class="ql-block">柴米油盐酱醋茶之间，</p><p class="ql-block">溢满家的温暖。</p> <p class="ql-block"> 趁着假期空闲时，动手学做菜。系上围裙，走进厨房，洗、切、削、炒、炸、蒸……立刻变身“大厨”，在妈妈的指导下，精心烹饪着独我的菜品。</p> 第一道菜：水煮肉片 <p class="ql-block">准备：首先里脊肉用顶刀切成片，放入碗中，放入盐和辣椒粉，再打入一个鸡蛋清，拌匀腌制10分钟备用。葱姜蒜切末，小葱切成段备用。</p> <p class="ql-block">开火烧菜：在锅中下油10克左右，转大火烧热后，放入葱姜蒜、干辣椒进行爆香，然后倒入生菜，炒熟后盛入碗中备用。</p> <p class="ql-block"> 待锅烧热后倒入5克左右色拉油，将豆瓣酱、干辣椒倒入锅中，炒出红油后倒入葱姜蒜，炒香后加入料酒、150克清水、鸡粉、味精、白糖转大火烧开。</p> <p class="ql-block"> 等烧开后放入腌制好的肉片儿，接下来用淀粉进行勾芡，翻炒均匀后倒入盛有生菜的碗中，在上面放些干辣椒、葱、姜、蒜。</p> <p class="ql-block">最后在锅中烧热油，淋上即可。</p> <p class="ql-block"> 成品展示，色香味俱全，第一次做也算成功拿下，禁不住为自己的点个大大的赞👍</p> 第二道菜：西红柿炒鸡蛋 <p class="ql-block">西红柿炒鸡蛋步骤:</p><p class="ql-block">1.切好葱姜蒜备用。把西红柿放入开水中烫几下，用手撕去表皮，切成块状。</p><p class="ql-block">2.把鸡蛋加些料打散，锅里烧点油，边倒鸡蛋边用筷子在锅里搅拌。</p><p class="ql-block">3.炒好鸡蛋后盛出来备用，锅中倒油，葱姜蒜倒入炒出香味后加入西红柿炒翻。</p><p class="ql-block">4.翻炒出汤汁以后加入盐，白糖，将炒好的鸡蛋倒入锅里，一起快速的翻炒，最后出锅装盘，撒上葱花儿即可。</p> <p class="ql-block"> 红黄相间，色泽鲜艳，兼具着丰富营养与高颜值，让人一看就非常有食欲。</p> <p class="ql-block">一双巧手，制作美食味道，谓之行；</p><p class="ql-block">一个大脑，赋予美食内涵，谓之知。</p><p class="ql-block">知之愈明，则行之愈笃；</p><p class="ql-block">行之愈笃，则知之益明。</p> <p class="ql-block"> 假期动手实践制作美食，让我体会到劳动的乐趣与辛苦。在劳动中增长一门技能，学会了生活。</p> <p class="ql-block">制作人：100班 宋鑫茹</p>