黑布林

妙梦李玉梅

　　李子我们可能吃过不少，虽李子不是我最喜欢的水果，但对她也有爱意，每年当她红了的时候，也忍不住买点尝尝鲜！她是我能离了但也却扔不掉的水果。

从网上看到黑布林，很像李子，但是黑色的，从没吃过，看照片她紫黑的流光溢彩，便引起了我的兴趣，对她进行了了解，果然是李子。是新的杂交品种，别有风味，我便买了一斤，一尝为快！！

在大热夭吃西瓜，似甘甜瀑布飞流胃海，酣畅淋沥。吃葡萄似香甜滚珠软滑滚入腹内九曲十八弯，让人越滚越上瘾。吃个梨清凉甜脆，止咳化痰，嗓门纯净清亮。吃个苹果，甜中微酸，温柔绵绵，天天关顾她。香蕉的香甜软糯等都受人喜欢……

不少水果吃出兴致，常不由自主的喊出:痛快，过瘾！！！

吃布林没有以上水果的这些感觉，她不太酸也不太甜，虽还谈不上酸甜可口，但杂交后的黑布林涩的感觉变微了，硬的感觉变软了，她越软越甜，比原来提升了不少！我坚信，随着科技的发展，黑布林会越变越受人喜欢！

黑布林

蔷薇科李属植物

蔷薇科，李属。李子的一种。其名源自英语“black plum”的意译，即黑李。plum在中国港台地区和东南亚的华语世界里，多被音译成“布林”，故该果实被译为黑布林。

此外，也有地方译作黑布朗，或称为黑李子、黑玫瑰李等。因从美国引进，果实的颜色呈紫黑色，又称其为美国黑李、美国李。

形态特征

植株

落叶乔木，高9～12米；树冠广圆形，树皮灰褐色，起伏不平；老枝紫褐色或红褐色，无毛；小枝黄红色，无毛；冬芽卵圆形，红紫色，有数枚覆瓦状排列鳞片，通常无毛，稀鳞片边缘有极稀疏毛。

叶

叶片长圆倒卵形、长椭圆形，稀长圆卵形，长6～8（12）厘米，宽3～5厘米，先端渐尖、急尖或短尾尖，基部楔形，边缘有圆钝重锯齿，常混有单锯齿，幼时齿尖带腺，上面深绿色，有光泽，侧脉6～10对，不达到叶片边缘，与主脉成45°角，两面均无毛，有时下面沿主脉有稀疏柔毛或脉腋有髯毛；托叶膜质，线形，先端渐尖，边缘有腺，早落；叶柄长1～2厘米，通常无毛，顶端有2个腺体或无，有时在叶片基部边缘有腺体。

花

花通常3朵并生；花梗1～2厘米，通常无毛；花直径1.5～2.2厘米；萼筒钟状；萼片长圆卵形，长约5毫米，先端急尖或圆钝，边有疏齿，与萼筒近等长，萼筒和萼片外面均无毛，内面在萼筒基部被疏柔毛；花瓣白色，长圆倒卵形，先端啮蚀状，基部楔形，有明显带紫色脉纹，具短爪，着生在萼筒边缘，比萼筒长2～3倍；雄蕊多数，花丝长短不等，排成不规则2轮，比花瓣短；雌蕊1，柱头盘状，花柱比雄蕊稍长。

果

核果球形、卵球形或近圆锥形，直径3.5～5厘米，栽培品种可达7厘米，黄色或红色，有时为绿色或紫色，梗凹陷人，顶端微尖，基部有纵沟，外被蜡粉；核卵圆形或长圆形，有皱纹。花期4月，果期7～8月。

主要特点

美国黑李适应性强、抗病性好，有一定抗盐碱能力，适宜于中性或偏酸性土壤栽培。树体矮小、适宜密植，修剪容易、管理粗放，结果早、丰产性强，省肥省工、经济效益高。

食用特性

口感：酸、微涩、果肉较软，新鲜浆果类的水果吃起来会感觉非常爽口。可以做成各种水果拼盘，甜点，果酱。

黑布林

经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸，蛋白质、纤维素等。中国的中医认为它能“清肝除热，活血生精”。

李子自古被列为“五果”之首，李子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、钾、钠、镁以及多种氨基酸、糖、天门冬素等营养成分。医学界认为，黑李子具有去解郁毒，活血生津、消渴引饮，祛痰利尿、润肠等作用，能治好些疾病。