“烘”享甜蜜，“焙”感幸福——庆源2022年第一期面包烘焙培训班

庆源职业培训学校

随着国民经济和生活水平的提高，越来越多的消费者已逐渐远离传统的早餐，转而进食较方便的即食烘焙类谷物早餐。就是平时，也有许多人以这种烘焙类食物替代了传统正餐。年轻的一代和城市白领阶层代表着这个消费模式的转变。便可以预见到今后烘焙行业的发展。 　　为进一步“保民生、稳就业”，提升当地居民就业技能，解决失业人员就业问题，7月19日，庆源职业培训学校举办的“2022年第一期面包烘焙专项技能培训班”顺利开班，近30余名学员参加培训。 　　本次培训为期7天，聘请专业面包烘焙老师进行现场授课指导，课程采取实践操作为主、理论学习为辅、小组合作的教学模式，教授面点的基本概念及分类、奶油的打发方式、西点工具的使用等理论知识以及桃酥、奶油蛋糕、水果蛋糕、纸杯蛋糕、牛奶拉丝面包、巧克力泡芙等各类甜点的制作。学员了解基本理论知识后，统一进行实际操作学习，保证每名学员可以独立制作烘焙食品。学习结束后，培训机构将对全体学员进行统一鉴定考试，成绩合格的学员，将获得国家专项职业能力证书。 学员作品展示——酥点、饼干类 学员作品展示——蛋糕类 学员作品展示——面包类 　　技能培训能让学员们在轻松愉悦的学习氛围中掌握一门新技能，在创业就业的道路上找到新方向，也可以在闲暇之余露上一手，增添生活的乐趣。