菱角成熟了

壺楠@

进入8月，菱角塘里热闹起来。每天早晨日出之时，采摘菱角的大嫂来到田里，熟练的采摘水下的菱角。

虽然早晨的阳光并不炎热，但长时间在阳光下劳作，她们是很辛苦的。防晒的装备都用上了，我看到她们晒得古铜色的皮肤在阳光下闪亮。

菱角，又叫菱。二角为菱，形似牛角。三角、四角为芰。生长在湖泊中。菱落在泥中，最易生长。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖，很是光滑，叶下有茎。五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移。它的果实有好几种：没有角、两角、三角、四角。角中带刺，尖细而脆，长在角尖。七八月份果实成熟，进入采摘阶段。

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热。