<p class="ql-block">沙锅五花肉，做法简单，十分钟出菜，焦嫩咸香，非常适合家庭的一道菜</p> <p class="ql-block">靓仔五花肉一斤。</p> <p class="ql-block">切薄片，下白糖，鸡粉，胡椒粉，盐，生抽，蚝油，老抽，拌匀腌二十分钟</p> <p class="ql-block">姜块，蒜头，红葱头备用</p> <p class="ql-block">葱段，香菜备用</p> <p class="ql-block">沙锅烧热，下油，先落姜块爆香</p> <p class="ql-block">再下蒜头红葱头爆香</p> <p class="ql-block">五花肉铺在料头上</p> <p class="ql-block">洒少许料酒</p> <p class="ql-block">加盖中小火焗五分钟</p> <p class="ql-block">开盖用筷子稍微搅拌防粘底</p> <p class="ql-block">放葱段香菜</p> <p class="ql-block">加盖，沿锅盖边攒料酒，转大火焗两分钟，关火再焗一分钟</p> <p class="ql-block">成品一面焦黄，一面鲜嫩，下酒下饭神器</p>