<p class="ql-block">春种6埯辣椒苗（每埯2株），5株茄子，还有18棵向日葵，百十株玉米。夏天来了，葵展金盘，茄垂青紫，玉米飘彩，辣椒生红，小小园地，生机勃勃。</p><p class="ql-block">锄草、浇水、施肥，捉虫，勤如侍花，冒暑流汗，乐此不疲。对辣椒茄子关照有加，单买十几斤芝麻渣子发酵泡水增肥。农家老话讲，秧苗一枝花，全靠肥当家。不负苦心，辣椒茄子长得象灌木。枝头姹紫嫣红，十分喜人，果蔬吃不完随机送人。处暑前摘了一兜红辣椒，买来一应材料做牛肉辣酱。老妻打下手，因没戴橡胶手套就清洗剖剝，手辣得冒火，嘶哈着问我咋办。我告诉她用冰块凉水浸洗会好些。上小学那会一次帮妈妈剝辣椒籽，忘洗手去小解，辣得我裤裆着火，妈妈就教我用凉水减轻痛苦。</p><p class="ql-block">我主烹制：八两豆油烧开，放适量葱姜花椒八角桂皮等炸成香料油，捞出固体物，放一斤牛肉丁，炸出肉香，放二斤辣椒碎，炒出辣香，放一斤黄豆酱小火慢熬勤搅动，待表面泛出油时再撒一把熟芝麻增香。约半小时熬制成功，满厨飘香，凉透装瓶放冰箱可半年随用。绿色无添加，自家擀面条放一勺不亚于师傅手艺。</p> <p class="ql-block">熬辣酱</p><p class="ql-block">千年古道流江河，</p><p class="ql-block">二八少年作公婆。</p><p class="ql-block">人登高山迈双脚，</p><p class="ql-block">牛拉老车轭肩脖。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">生活辣酱慢慢熬，</p><p class="ql-block">岁月苦酒缓缓酌。</p><p class="ql-block">朝云暮雨赏秋色，</p><p class="ql-block">随遇而安最快活。</p><p class="ql-block">朱喜恩</p><p class="ql-block">20220818</p> <p class="ql-block">熬</p><p class="ql-block">熬是隔火慢慢烧，</p><p class="ql-block">驴皮也能成阿胶。</p><p class="ql-block">年轻媳妇熬成婆，</p><p class="ql-block">青丝白发两鬓焦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">熬是登山路迢迢，</p><p class="ql-block">手脚并用汗水浇。</p><p class="ql-block">开怀临风收红日，</p><p class="ql-block">放眼万壑试比高。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">熬是碾玉精工雕，</p><p class="ql-block">不比断木锯斧敲。</p><p class="ql-block">马尾醮沙滴水入，</p><p class="ql-block">欲成美器细光抛。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">熬是大海搏浪涛，</p><p class="ql-block">喝尽咸涩成天骄。</p><p class="ql-block">几个荣登蓬莱境，</p><p class="ql-block">哪里能讨仙药包？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人生旅途走一遭，</p><p class="ql-block">成功在于苦煎熬。</p><p class="ql-block">青春赛场夺桂冠，</p><p class="ql-block">解甲入厨将汤煲。</p><p class="ql-block">原单位一同事50岁患脑瘤，其妻是数学老师，辞职学医护理丈夫，创造脑瘤十年存活记录，在电视上受表彰。人们向她表示钦佩，她说摊上了，不能放弃，熬呗！</p><p class="ql-block">朱喜恩</p><p class="ql-block">20180520</p> <p class="ql-block">文字图片制作</p><p class="ql-block">朱喜恩</p><p class="ql-block">20220823</p>