<p class="ql-block">相传豆腐起源于中国西汉时期，到宋代成为重要的食品。南宋诗人陆游记载苏东坡喜欢吃蜜饯豆腐面精，京城临安的酒铺卖豆腐和煎豆腐。现如今豆腐已经是一种司空见惯的食物了，用豆腐做成的丸子，携带者浓郁的地方地域特色。豆腐丸子是河曲县的一种地方特色美食，堪称一绝。也是各大小饭店里必点的美食，下来看看我们的小厨师怎样制作的👀</p> <p class="ql-block">用的工具饸烙机，</p> <p class="ql-block">把豆腐用饸烙机压碎，</p> <p class="ql-block">加入各种调料，</p> <p class="ql-block">在打入一个鸡蛋，如果豆腐多，就多打几个，豆腐少就打一个。</p> <p class="ql-block">然后用筷子搅拌至调料和鸡蛋融合到豆腐里。</p> <p class="ql-block">然后锅里倒油，油热至8.9分，就可以炸豆腐丸子了，</p> <p class="ql-block">用手把豆腐摇成一个圆型的丸子，就可以下锅了。</p> <p class="ql-block">下锅了。</p> <p class="ql-block">下锅后炸个2分钟就可以出锅了。</p> <p class="ql-block">美味的豆腐丸子就做好了，味道也是很好的，</p>