问酒

敬亭书斋

我一直以为，不管是男人女人，不管地位身份，喝酒，都没有什么不妥。醉也不是问题。如果是诗人，更是要喝点酒的。不然，诗如何才能生出翅膀，去远方？

不过我只是想问，你爱酒吗？你喝酒的目的是什么？为了醉吗？醉比醒会舒服一点吗？你通常是会在高兴的时候喝酒，还是借酒消愁呢？你是喜欢许多人划拳打官司拼酒，讲排场拼气氛，还是喜欢三两好友把酒对酌，谈天说地？或者喜欢举杯邀明月，对影成三人的独酌无相亲？

你对酒有依赖吗？比如，喝了酒才能睡得着觉，喝了酒才能写诗写字写文章，喝了酒才能走路更清爽，说话更流畅？喝了酒你才能酒壮英雄胆，敢向虎山行？或者是，喝了酒，你就到达了你的诗的远方？

有时候生活就像剥洋葱。一层层剥开，一遍遍流泪，然后，你还不敢洗脸，因为你的手，比洋葱本身更辣眼睛，辣脸。

对于喝酒，你是否有选择、有甄别、有取舍呢？你喝的是白酒、啤酒，黄酒，还是葡萄酒呢？你是喝白兰地还是威士忌，朗姆酒？还是五花八门异彩纷呈的鸡尾酒、气泡酒、桑葚酒、杨梅酒、胡萝卜酒？你喝洋酒还是国产酒？你是关注品牌、价格还是度数？你会关注原材料吗？你会关注工艺吗？你会关注酿酒车间的环境吗？

如果你喝的是葡萄酒，你会关注葡萄的产量、葡萄园的地理位置吗？你会关注气候、天气、化肥或者农药吗？你会关注一个酿酒师的人品和口碑吗？你会端什么样的酒杯，在什么样的场合，与什么样的人，喝什么样的酒，聊什么样的话题，便暴露了你是什么样的人，过什么样的生活，处于什么样的文化环境。

酒，不仅仅是一种饮品。它不同于任何一种饮品或者食物。它是一种装上鳍麟能游、插上翅膀能翔的生命，它是一种平民百姓离不了、贤达显贵更离不了的情感催化剂，气氛塑造剂。

如果你爱酒，你的心情应该是愉快的；如果你爱酒，你的身体应该是舒服的；如果你爱酒，就会爱它的前身，它的现在，还有它渐行渐美好的未来。

喝酒，不是张开嘴，把酒倒入嘴里这样简单的事情；喝酒，也不是把品牌标签、价格标签都放入餐桌上、把各种口感香气都吐出来放在餐桌上那样复杂的事情；喝酒，更不是今朝有酒今朝醉，醒来不知谁是谁的荒诞不经。

如果，在一个葡萄成熟的金秋时节，在一个后面是葡萄园，前面是生产车间的葡萄庄园，感受着清风的吹拂，欣赏着葡萄园美景，品尝着刚刚采摘下来的葡萄，喝着去年或者是前面某一个年份的葡萄酿制的葡萄酒，或干红。或桃红。或干白。或白兰地。或者，只是一款葡萄汁。

三五好友，杯觥交错，互相之间讲着各自的故事，说一句“一切都在酒里”，便一饮再饮，你的故事，我的故事以及葡萄酒的故事，便在杯壁上碰来碰去，像山谷里的回音，袅袅婷婷。

兴之所至，到院子里采摘几片薄荷或紫苏的嫩叶子，置于酒杯之中，如同用一滴清泉点在少女的额头，瞬间便看见曼妙的笑容，闻见清脆的笑声。

一款好的葡萄酒，像极了一个知音好友。喝时便是见时，畅饮畅谈。不喝时便是思念，总期待再见的时间。人如酒，酒如人。修炼一生，只为了在对的时间遇到那个懂的人。

玩玉赌石，择酒看庄。石头里藏着玉，酒庄里生长着酒。愿你遇到专属于你的那一款酒。愿每一款酒都能遇到那一个懂酒的你。