为深入贯彻落实董事长对“吃住行”等后勤服务工作的要求和指示，进一步了解井下员工对班中餐的需求，提升班中餐质量，保障井下一线职工身体健康，提高劳动效率，促进安全生产。近期，物业公司积极组织对马莲台煤矿、丁家梁煤矿、红四煤业、四股泉煤业井下班中餐井下调研，并在8月19日下午，由餐饮分管副总王文涛组织举办了班中餐试吃活动，邀请马莲台煤矿井下员工代表40余人参加了此次班中餐试吃活动。 为将本次班中餐试吃活动做实、做好，物业公司在7月底分别对马莲台、四股泉、红四、丁家梁进行了深入扎实的班中餐调研，积极收集和积累员工意见和信息资料。内部召开专项研讨会，制定了改进提升的班中餐各类品种。 <p class="ql-block"> 针对员工反馈的班中餐多为各类袋装榨菜、火腿等较为单一，物业公司研讨烹饪了卤味食品，如：卤豆皮，卤素鸡，卤豆腐，卤海带丝，卤莲藕，卤杏鲍菇，卤土豆片，卤鸡腿，卤烤肠，卤翅根，卤鸭脯，卤鱼豆腐、卤鱼丸，卤牛丸等；油炸酱香类食品，如：香酥鸡腿，香酥翅根，香酥板鸭等；泡菜类食品，如：泡黄瓜条，泡甘蓝，泡芹菜，泡萝卜片，呈现在本次班中餐试吃现场，得到了井下一线员工的一致好评和认可。</p><p class="ql-block"> 同时，将前期调研的，井下员工反馈的不适宜井下作业人员食用的如：麻辣饼，酱香饼，锅盔，炉馍馍，更换成口感暄软，易消化的面点：火腿卷饼，豆沙排包，双色花卷，枣泥糕让现场员工试吃，也得到了井下员工的好评。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 2022年初，物业公司着力对井下井上工作餐的安全和质量方面狠下功夫，多措并举提升煤矿员工工作餐质量，年初将班中餐品种从16套提升成22套；在班中餐的榨菜、牛奶、酸奶等品种和口味的选择上，引入新品牌、新口味；在班中餐的品种上，由各煤矿餐厅建立班中餐钉钉服务群，各煤矿区队提前申报班中餐领餐需求，由煤矿办公室最后确认后由各煤矿餐厅执行备餐；在班中餐的制作上多做一些口感暄软，易消化的面点，如花卷、馒头、蛋糕等，减少口味偏辣、偏硬的饼子；在班中餐的配发上，餐厅与煤矿领餐人员现场核对数量，核实餐品质量是否合格、发放数量与申请数量是否相符后填写班中餐领取记录。领用人员将班中餐转运至井口集中发放；确保井下员工都能领到班中餐。</p><p class="ql-block"> 物业公司党彦江总在多次物业管理会议上指出：“矿工每天工作在千尺井下，条件异常艰苦，他们出力最多、流汗最多、付出最多，最可敬、最可亲、最可爱，也最需要我们关心和爱护，他们不仅是公司财富的创造者，更是光明的开采者，我们不仅要让矿工吃得饱，更要让矿工吃得好，这也是我们物业餐饮服务人员义不容辞的责任”。</p><p class="ql-block"> 后期，物业公司还将不间断调研并改进班中餐花色品种，并会同各煤矿，做好班中餐成品的发放工作，确保每一份班中餐安全、卫生、可口！</p>