<p class="ql-block">学习做快攴，青菜，米饭玉米，红烧肉板栗鸡蛋。</p> <p class="ql-block">学习快攴，红萝卜肉菜卷，菠菜肉菜卷，红烧肉，玉米，黄瓜。</p> <p class="ql-block">打的卤:黄花菜，木耳，菌菇，炒葱花，鸡蛋，粉面勾芡。放点肉沫也可以。</p> <p class="ql-block">学习做豆腐脑，自制韭花。</p> <p class="ql-block">学习蒸莲花蛋:洋葱蒸蛋，百合蒸蛋。</p> <p class="ql-block">红枣牛奶鸡蛋蒸糕:配料红枣200克，牛奶250克，鸡蛋2颗，安琪4克，(可以放少许的糖）</p> <p class="ql-block">自制面包配料，3个鸡蛋，3克白糖，3克酵母，250克面粉，20克油揉面醒发。</p> <p class="ql-block">烧麦材料，江米，素肉沫，青豆，胡萝卜，蒜苔，混合酱油。一杯米约蒸十个烧麦。</p> <p class="ql-block">午攴肉制做方法</p> <p class="ql-block">学习做粉蒸肉，把大米，黄豆用破壁机打半碎，放十三香豆腐乳汁豆瓣酱拌在一起。一斤精五花肉约需150克米粉即可。上笼蒸60分钟，或者高压锅30分钟。</p> <p class="ql-block">酱肘子，第一步清洗刮拔皮毛，第二步料酒煮，去浮沫，捡出来温水清洗，第三步葱姜，当归，黄芪，麦冬，香叶等小火煮约一小时左右，第四步上色入味，豆腐乳汁，老抽，生抽，黄豆酱慢炖。</p> <p class="ql-block">酱肉制做第一步:选精五花肉用盐水泡，然后切约七八两的方块，料酒花椒大料约煮30分钟捞出来控水。</p> <p class="ql-block">第二步用牙签在肉上扎数个眼，涂上老抽上色。</p> <p class="ql-block">第三步上笼蒸一个小时，出油。出锅后放凉泡到配好的混合酱油中上色入味。大约三五天可以开吃！</p> <p class="ql-block">制作豆皮肉卷</p> <p class="ql-block">甜饭材料:江米，红枣，各种坚果，葡萄干，雪梨，蜂蜜，红糖等等！</p> <p class="ql-block">绿豆发糕:白面400克，3个鸡蛋，100克绿豆，20克白糖，约300克温水，3克酵母发面。绿豆提前泡一夜，然后上笼蒸刚开花，待面发好后拌在一起。小碗或盆蒸都可以，先刷一层油再往里面放面。</p>