<p class="ql-block"> 8月17日上午，赤峰市教育科学研究中心副主任张学锋，教育服务保障室主任王彦民，组织市直属中小学校、幼儿园食堂管理人员来我园参观学习食堂“4D管理模式”和“互联网+明厨亮灶”工作。</p><p class="ql-block"> 元宝山区政府刘爽副区长、金明副区长、元宝山区教育局郭晓东副局长陪同调研。</p> <p class="ql-block"> 第四幼儿园窦园长向各位领导介绍了幼儿园的基本情况及办园理念，并带领大家观摩了幼儿园食堂各功能室及操作间的布局。</p> <p class="ql-block"> 负责食堂管理的副园长，为大家详细介绍了“4D管理模式”：通过颜色、数字、标识等将厨房进行色标管理。通过分类、定位、定向等划分，把操作过程中所有物品、设备和从业人员的操作行为全部规范统一，食品原材料做到定位存放、分类存储、有效防止交叉污染。不同工作区域都贴有“4D管理卡”，责任到人、要求标准。真正做到了“ 整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”的“4D管理”要求。参观领导对幼儿园食堂管理工作表示肯定，并互相讨论、互相学习。</p> <p class="ql-block"> 本次观摩活动，架起了校际间相互交流的桥梁，推进了资源共享，共同前进的步伐。 </p> <p class="ql-block"> 食品卫生安全工作是重中之重，是一切工作的重要保证，食堂管理工作更是任重而道远。今后工作中，我园将会一如既往地紧跟政府和教育局的正确领导，进一步规范管理，创新工作，强化幼儿园食品安全的责任感和紧迫感，保障全园幼儿食品健康卫生安全，为孩子的成长保驾护航！</p>