<p class="ql-block">贝贝南瓜于1998年在日本育成，后被引入中国，在中国各地均有种植。植株抗病虫害性较强，耐寒，栽培管理较为简单。</p><p class="ql-block">由于贝贝南瓜具有小型、粉质、观赏度高、贮藏时间长且果皮薄、不易褪色等外观特征，甜度较低、营养成分高，具有促进新陈代谢、降低血糖等作用，特别适合特殊人群食用等特点，因此较受广大群众喜爱。2022年，香格里拉金江镇引进种植一举成功，如今以大批上市。。。</p> <p class="ql-block">贝贝南瓜个头小巧可爱，吃起来口感佳，有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯；它富含胡萝卜素，是普通南瓜的3倍以上。此外，贝贝南瓜还含有丰富的维生素B6和维生素C。贝贝南瓜还含有丰富的果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。</p><p class="ql-block">贝贝南瓜的营养非常全面，中医认为它有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效；能促进肠胃健康、增强体质，促进新陈代谢和血液循环。贝贝南瓜中的钴元素还有补血作用，对皮肤有滋润作用；钴也是合成胰岛素必须的微量元素，是非常适合女性的养颜食品，也是糖尿病患者的食补佳蔬。同时，贝贝南瓜中含有丰富的锌，锌可参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮脂激素的固有成分，这是促进人体生长发育的重要物质，所以是适合男女老少所有人群的营养佳品，美味佳肴！</p><p class="ql-block">千好万好，如何吃才好呢？废话不多说。。。。安排：</p> <p class="ql-block">一、清蒸贝贝南瓜</p><p class="ql-block">贝贝南瓜口感软糯，吃起来有红薯和板栗的香味，营养还很丰富，受到吃货们的喜爱，属于一种健康食品。</p><p class="ql-block">清蒸贝贝南瓜是一道美味的菜肴。用料可有多样选择性，</p><p class="ql-block">1.家常口味可底下铺肉末，再盖上南瓜块，均匀撒上一层盐和少量食用油，上锅蒸10分钟即可。</p><p class="ql-block">2.甜品制作可底下铺百合薏米莲子，盖上南瓜块以后撒上一层白糖，上锅蒸10分钟即可。</p><p class="ql-block">3.将贝贝南瓜洗净切块，直接蒸熟食用，风味更佳。</p> <p class="ql-block">二、贝贝南瓜粥</p><p class="ql-block">贝贝南瓜粥是以贝贝南瓜为主材制作而成的粥品。中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功效，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜粥口味微甜主要食材南瓜，大米。特点果腹，降糖降脂。制作方法：</p><p class="ql-block">步骤1 、带皮南瓜洗净，切成粒备用。 </p><p class="ql-block">步骤2 、大米一杯淘洗浸泡二十分钟以上备用。 </p><p class="ql-block">步骤3 、水开后，放入大米，不断搅拌，防止粘锅。 </p><p class="ql-block">步骤4 、放入南瓜。 </p><p class="ql-block">步骤5 、煮开后，转小火煮至熟透。或用高压锅上汽后小火焖煮15分钟。 </p><p class="ql-block">步骤6 、一碗香甜可口的南瓜粥做好了。</p> <p class="ql-block">三、南瓜蒸蛋羹</p><p class="ql-block">南瓜蒸蛋材料：贝贝南瓜1个、牛奶100克、鸡蛋1个做法：1. 贝贝南瓜洗净，用刀在顶部0.5厘米处切平，用小勺子轻轻挖出里面的瓜瓤，放入蒸锅大火蒸15分钟左右。2. 在碗里磕入一个鸡蛋，把牛奶倒进去搅拌均匀后倒进南瓜里，继续放进蒸锅蒸15分钟即可食用。</p> <p class="ql-block">贝贝南瓜饼</p><p class="ql-block">材料：贝贝南瓜2个、糯米粉150克、豆沙200克</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.贝贝南瓜洗净去瓤切片，放进微波炉中蒸熟，取出，然后捣烂，变成南瓜泥。</p><p class="ql-block">2.南瓜泥放凉后，依次少量中加入糯米粉，直到面团不粘手为止。</p><p class="ql-block">3. 用豆沙做馅，包进面团中，压扁弄成圆形，放进锅里，煎至两面金黄，香喷喷的南瓜饼就完成了。</p> <p class="ql-block">南瓜焗饭 </p><p class="ql-block">这个做法可以增加宝宝对米饭的喜欢，好看又好吃</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1、南瓜去皮，用小刀把南瓜的顶部摘下，可以切成一些花纹</p><p class="ql-block">2、去瓤，把南瓜掏空</p><p class="ql-block">3、把糯米泡上3-5小时，用手指能碾碎就可以</p><p class="ql-block">4、捞出糯米放入南瓜，注意不要装的太满，大概三分之二就可以，然后放入大枣</p><p class="ql-block">5、盖上盖子，用筷子，或者小刀在顶部戳几个小孔，这样米才更容易熟</p><p class="ql-block">6、大火蒸一个小时左右就可以出锅了</p><p class="ql-block">当然前两步同理，南瓜里面不光可以放糯米，可以放黑米方豇豆，不过豆类和大米要浸泡时间久一点，或者先蒸一下再放入也可以。还可以蒸蛋，两个鸡蛋打碎放入一匙糖搅拌，放入两勺牛奶放入南瓜内，蒸上20分钟左右就可以了。</p><p class="ql-block">除了甜的也可以在里面放一些肉蔬菜蒸才是可以的哦</p> <p class="ql-block">香烤贝贝南瓜</p><p class="ql-block">贝贝南瓜1个</p><p class="ql-block">辅料</p><p class="ql-block">色拉油8g</p><p class="ql-block">1. 准备一个贝贝南瓜和8g左右的色拉油。</p><p class="ql-block">2. 南瓜去蒂洗干净后一切为二，把囊和籽去掉。</p><p class="ql-block">3. 切成小块。</p><p class="ql-block">4. 摆到铺有油纸的烤盘上，也可以用锡纸，用锡纸需要锡纸先刷一层油。</p><p class="ql-block">5. 给南瓜表面刷油，里面也刷一刷。</p><p class="ql-block">6. 电器烤箱上下管190度预热好了之后把南瓜摆入烤20分钟就可以了。</p><p class="ql-block">7. 贝贝南瓜口感软糯，我觉得对我来说甜度已经够了，如果你爱吃甜，可以烤前刷一层蜂蜜水。</p><p class="ql-block">其貌不扬的它，可是健身减脂的好食品哦！</p> <p class="ql-block">电饭煲焖贝贝南瓜米饭</p><p class="ql-block">大米100克</p><p class="ql-block">南瓜70克</p><p class="ql-block">香肠或腊肉100克</p><p class="ql-block">辅料</p><p class="ql-block">油10克盐1克胡椒粉1克</p><p class="ql-block">步骤1</p><p class="ql-block">准备好大米。</p><p class="ql-block">步骤2</p><p class="ql-block">准备好南瓜、香葱、香肠。</p><p class="ql-block">步骤3</p><p class="ql-block">南瓜去皮、香葱洗净和香肠一起切好备用。</p><p class="ql-block">步骤4</p><p class="ql-block">大米洗净，放入电饭煲，加入适量冷水。</p><p class="ql-block">步骤5</p><p class="ql-block">加入南瓜，倒入香肠。</p><p class="ql-block">步骤6</p><p class="ql-block">将大米、南瓜、香肠混合，加入食油、盐、胡椒；按下煮饭键。</p><p class="ql-block">步骤7</p><p class="ql-block">饭煲按键跳起，再焖10分钟即可食用。</p> <p class="ql-block">煮杂锅菜加上一个贝贝南瓜，那叫一个安逸！！！</p> <p class="ql-block">贝贝南瓜吃法多样，可蒸、煮、炖肉、酿肉、烧汤。。。。是大众喜爱的一种食材！！！你有什么理由拒绝么？</p>