我的玫瑰🌹煎、蒸饺 忆雪

忆雪🐰

在微信里，大姐发给了我一个，无言无语的玫瑰花饺子小视频，一款超简单且漂亮的饺子，立刻有了一试的想法😊。 因为喜欢，动手做了两次，现根据自己亲手包制的过程，用文字把它们记录下来，并附有过程图片，有想做的就看看吧，只需4步，唯美的饺子便成型了，真是想不到，饺子也可以如此浪漫温馨！😄谢谢原创者🌹

首先，把面粉里打一个鸡蛋，和起来。（这里说得，是我自己的生活习惯，不必效仿）。

和好的面团用盆盖起来，让它小憩一会儿，再包，就会感觉面团更光滑更柔润了。

每个饺子皮的大小，我用的跟平常日吃的饺子同等的大小。内馅主有：猪肉，洋葱，胡萝卜，再根据自己喜欢的口味，添加调味品。所谓调味品，我基本都是简单化的，油盐酱醋糖葱花姜。因为使用太杂的调味品，有的时候，会遮盖了食物原有的清新和美味。

好了，不啰嗦了，现在开始包饺子，就四步，不必解释，直接看图吧😄

步骤一。

步骤二。

步骤三。

步骤四。卷到最后，记得在饺子皮的最右下角，用手指蘸上一点点水，以便花朵的定型。

好了，一盘玫瑰🌹饺子完成。先点缀一下拍个照，上笼蒸或煎您自愿😊，开锅后十分钟熟。

这盘饺子，是我和儿子两人的晚餐，您可以根据自己的食量来定做哦！一朵玫瑰🌹等于四个饺子。现吃现做才好吃。
注：饺盘里的汤汁，我用的方法是，做西红柿鸡蛋汤的前半部分，就是打蛋前，先把锅里的西红柿汁舀出来半碗，浇在玫瑰🌹上，余下的打入蛋液做成西红柿鸡蛋汤，美美哒开吃啦😄

下图是第一次做，我用平底炒锅水煎的。先在锅底均匀地抹上一层食用油，以防粘锅糊底，再逐个放入玫瑰饺，然后添上半碗水，盖锅小火慢煎十分钟，收完水分起锅。因为我也是摸索着做的，没数，还没到点水没了，中间又加了一点点热水😄
说到这儿，才想起，忘记给煎饺的底面来一个特写了，黄金色的饺子底面，好看更好吃。
下一次，我想包一个发面玫瑰🌹饺，薄薄的皮，多多的馅，相信一定也很好吃😄

汤汁是用料理机打的西红柿酱，又经过小火熬制而成，儿子还是比较喜欢这款酱汁，有一股西红柿果酸的味道，淋在玫瑰🌹上，增添了美感，更增添了鲜美且不腻的口感。

感谢大家的点赞和精彩点评谢谢🌹
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　　手工制作：忆雪
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