4种大家最爱的早餐，竟然最伤肝，越吃肝越差，现在管住嘴还来得及

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俗话说"早餐要吃好"，相对而言，早餐是比较重要的一次饮食。

不吃早餐，对身体有很大危害，首当其冲的就是能量摄入不足，容易出现低血糖。若长期不吃早餐，也很容易诱发胃炎、胆结石等。

早餐要吃的营养，身体才会健康。若早餐选择不正确，也会对身体产生损伤。而肝脏是排毒和合成营养的器官，早餐吃不"好"，对肝的伤害也是最大的。

4种大家最爱的早餐，堪称"烂肝王"

1、油条

豆浆配油条，应该是最经典的早餐搭配了。营养丰富的豆浆，搭配香喷喷的油条，看似营养又美味。

殊不知，油条中油脂含量过高，对肝脏十分不友好，吃太多，会增加脂肪肝的患病风险。

此外，食物在高温油炸过程中会产生苯，这是一种毒性中等的致癌物，长期食用会损伤肝细胞，破坏肝脏组织。

如今，很少有人会自己在家炸油条，多数都是在外购买。而外面用来炸油条的油，往往都是经过反复利用的，里面的苯并芘含量非常高，会严重损害身体健康。

2、咸菜

很多人为了方便，早餐都会选择白粥配咸菜，草草吃几口就去上班了。这种搭配，其实是最没有营养的。

咸菜中有很多的调味料，会生成亚硝酸盐，进入体内后，与胺类物质结合，形成亚硝酸胺。

在肝脏代谢亚硝酸胺的过程中，会损伤肝纤维和肝细胞，更容易使病情恶化。

3、蛋糕

很多人都喜欢在平时或者心情抑郁时吃蛋糕，它可以愉悦人们的心情，缓解压力。然而这种习惯是不好的，由于蛋糕中含有大量的糖分，会引起肝脏的负担，经常吃会影响到肝对糖类的代谢能力，致使肝功能受到影响，从而导致肝病发生。并且蛋糕中热量极高，如果经常吃会引起肥胖，长时间下去，还会引起食欲不振、腹胀腹痛等情况，同时也会伤害胃粘膜，所以为了身体的健康，最好少吃或者不吃蛋糕，偶尔解解馋还是可以的。

4、鸡蛋配牛奶

鸡蛋和牛奶都属于高蛋白食物，营养十分丰富。对于健康的人来说，作为早餐是没有问题的。

但是，不建议肝功能较弱的人搭配食用。蛋白质中含有氮，需要通过肝脏将它转化为尿素。蛋白质摄入过高，会使肝脏的排毒负担，还会提高肝脏分泌的胆汁量，影响肝脏修复，损伤肝脏。

蛋白质在体内消化速度缓慢，食用过量，可能还会引发腹泻。

二、肝功能下降，身体会有什么表现呢？

1、小便长期浓黄

尿液一般呈无色或者淡黄色。上火引起的尿液黄，在短期内就会恢复。而肝功能下降，引起的尿液黄，是体内胆红素水平失衡引起的，是长期性的。

若出现此类情况，建议还是检查一下肝功能比较稳妥。

2、牙龈经常出血

若牙龈异常敏感，轻轻吮吸或吃东西时经常出血，或许并非是口腔问题，而是与肝脏有关。

肝功能下降后，凝血功能也会受到影响，这时身体就容易出现出血的情况。

常见的表现有：牙龈出血、鼻腔出血、伤口愈合缓慢。

3、出现"肝掌"

当掌心中出现大少不一的红斑或斑点，不痛不痒，按压时会变成白色，这很可能就是"肝掌"。

肝发生病变，雌激素就无法正常代谢，在体内越积越多，促使毛细血管扩张，导致血管充血，从而形成肝掌。

这是肝病发生后的典型症状，一定要引起重视。

三、养肝早餐该如何选？

1、老年人

人在衰老后，肠胃和肝脏功能减退，建议吃一些易于消化的食物，如：馒头，小米，蔬菜等。

2、上班族

应以饱腹感+营养为主，推荐粥、杂粮煎饼，尽量少吃油炸食品。

三

3、学生

要注意营养丰富，最好保证每天一个鸡蛋，多喝粥、胡辣汤或豆腐脑等，配上饼子。餐后1小时，可吃些水果。

四、养肝饮食

早饭养肝重要，但是饭后半小时对肝脏也很重要，中老年人很多都肝火旺、肝气不顺，中医讲究食疗胜于药疗，

1、养肝粥做法

①用料

枸杞20g、菊花10g、白木耳10g、糯米60g、蜂蜜适量。

②做法

洗净的白木耳、菊花、糯米，一起放入锅中，与加入适量的水；

大火将水煮开之后，再用小火熬至白木耳软糯，加入枸杞，小火温煮10分钟左右；

③早上喝一碗，能帮助肝脏排毒，减轻肝脏负担。

④饭后半小时，加喝1种水，帮助排肝毒

每天饭后半小时饮一杯清肝饮，对肝脏的养护事半功倍。

2、肝喜润，不喜燥，养肝脏一定要多喝水

肝不好的朋友，平常可以多喝一喝“金银花菊花决明子茶”，调节肝脏环境，保护肝脏的解毒能力。

①金银花

润肠道，缓解便秘，预防肝气不通；

②决明子

促进代谢肝脏中的有害物质，预防肝脏中堆积较多的垃圾；

③牛蒡根

有助帮助温补肝组织，增强肝脏代谢、合成等功能；

④桂花

缓解口腔中的异味，尤其是肝功能下降引起的口腔问题；

⑤菊花

辅助肝脏清热解毒，降低肝火。

【金银花菊花决明子茶】主要以金银花、决明子、菊花、牛蒡根、枸杞等食材，科学的搭配在一起，做成茶包，饮用前用开水焖泡5分钟即可。

每天午饭、晚饭后各1杯，清肝泻火、疏肝解郁，肝毒少了，肝脏越来越柔软。

作者原文