小美制作各种美食配方备忘

<p class="ql-block">小美岳老师平时分享到群里的美食配方,有时间都可以试一下,今天喝了莲藕汁,非常润滑香甜,配方都留存备忘,想做的时候参考。</p> <p class="ql-block">小美红烧鸡翅:12-15根鸡翅(或鸡翅根)洗净直接加入主锅,加入葱姜蒜适量,20克六月鲜酱油,50克料酒,5克老抽,少量黑胡椒碎,20冰糖块,盖好主锅盖和量杯盖,20分钟,蒸煮键V,速度反转小勺,结束后再调3秒钟,反转速度1,充分挂色,出盘撒些白芝麻更漂亮</p> <p class="ql-block">可乐鸡翅:葱姜,加油20克,3分钟/120度/小勺爆香,加鸡翅500克,可乐50克,冰糖20克(不喜甜可省略),老抽15克,生抽10克,15分钟/varoma/小勺/反转,最后3秒/速度2/反转裹汁</p> <p class="ql-block">玉米🌽原来可以这样做。[机智]</p><p class="ql-block">2根玉米搓粒,600克水,15分钟,100℃,速度1,最后2分钟,速度10打磨,一杯香甜可口的玉米汁就做好了,锅底一点渣子都没有![愉快]</p> <p class="ql-block">奶油芒果布丁</p> <p class="ql-block">普及网筐洗东西时注意事项:</p><p class="ql-block">三个五清洗法</p><p class="ql-block">5分钟、50℃、速度4.5或5</p><p class="ql-block">1. 用的时候这个小孔要和把手对应的内部凸起卡住</p><p class="ql-block">2. 速度不要超过5</p><p class="ql-block">3. 重量不要超过1斤</p><p class="ql-block">4. 一定不要洗肉丝或者肉块上有长丝的,容易搅到刀头上把网筐坠下去(水果,草莓,蓝莓,杨梅不用设置温度)</p><p class="ql-block">5. 洗东西最好打开量杯盖,水溅不出来,也不易产生负压吸引网筐下沉。</p> <p class="ql-block">立秋后,更需要润肺,喝简单又健康的莲藕汁[强]</p><p class="ql-block">材料:200克的藕切大块(藕要选老的,粉的最佳),10g冰糖,700克水。步骤:20分钟100度反转小勺先煮。2分半,速度10打磨成汁即可[色]</p> <p class="ql-block">做法看下图👇</p> <p class="ql-block">分享一下沥米饭🍚[得意]真的好简单</p><p class="ql-block">~米放网锅淘洗干净,网锅放主锅,加水1000克,20分钟/100度/4速</p><p class="ql-block">~同时可以放点南瓜,红薯(切小块)🍠</p> <p class="ql-block">今早自己做的红烧排骨,方子记录在视频里了</p> <p class="ql-block">杨梅汁的清洗和制作</p> <p class="ql-block">美白养颜汤</p><p class="ql-block">以白养白,越喝越白[哇]</p><p class="ql-block">图中食材放入小美➕600-700克水</p><p class="ql-block">18分钟/100度/速度1烹煮</p><p class="ql-block">再2分钟/速度10研磨即可</p>