参观山西宝源老醋坊

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<p class="ql-block">  宝源老醋坊位于山西省清徐县杨房村,由山西水塔老陈醋股份有限公司建立。老醋坊采用明清建筑风格,青砖、灰瓦、古木雕刻,完全还原了明清醋坊老陈醋酿制工艺,酿醋器具、工具和服饰,从酿醋原料到成品一步步再现了古代酿醋场景。</p><p class="ql-block">"自古酿醋数山西,山西酿醋数清徐。"作为山西老陈醋的发源地--清徐,在4000多年的醋史演变中,对我国的酿醋产业做出了巨大贡献,清徐因此也被誉为"中国醋都"。</p>