<p class="ql-block"> </p> “面茶”不是“茶”是小米面熬的粥，用二碗盛满然后加一点芝麻酱，再加一些油炸豆，这样才叫《老高面茶》。 “炸豆”是大黄米酦酵半个月左右磨面油炸而成。<br> 改革开放初期，老高下岗自谋职业，干起了面茶生意，一干就是三十余年。在这三十余年中，由于城区改造老高搬了三次家，开始住在城里北二街，搬家到城外，后来搬家到城外东南魁星楼附近，始终没离开古城东关多远。因为每天早晨都有一帮老人在《春和门》外翁城等着喝他的“面茶”。《老高面茶》是古城最“火”的早餐。<br> 老高每天早晨3点钟左右起床开始熬《面茶》。然后用“倒骑驴”运到东门翁城，一碗一碗的盛满“面茶”加一点儿芝麻酱，再加一些炸豆。早晨人们美美的喝上一碗“面茶”开始聊天，聊着昨天的事儿，聊着古城的变化，聊着国家这些年的发展，聊着世界格局…<br><br><br> 感谢挚友单文戈赠诗一首：<br>五更灯火三更爬，小米黄米熬开花；<br> 家长里短天下事，寓韵醇香“高面茶”。<br> <p class="ql-block">《古城小吃“面茶”》</p> <p class="ql-block">老高老伴切炸豆</p> <p class="ql-block">老高伴筛炸豆</p> <p class="ql-block">老高把炸豆下锅</p> 老高大约十天和老伴炸一次油炸豆 <p class="ql-block">熬成的面茶出锅</p> <p class="ql-block">装车</p> <p class="ql-block">老高倒出炸豆</p> <p class="ql-block">人们买面茶</p> <p class="ql-block">搞直播的也凑热闹</p> <p class="ql-block">老人们喝着面茶，聊着天南海北。</p> <p class="ql-block">早晨年青的父母带着孩子来喝面茶</p> <p class="ql-block">北京和绥中的异地恋人专程来喝面茶</p> <p class="ql-block">年轻的骑行夫妇喝面茶</p> <p class="ql-block">年轻夫妻喝面茶</p> <p class="ql-block">86岁老人每天都来喝面茶</p> <p class="ql-block">6个月时开始喝面茶的小顾客</p> <p class="ql-block">喝面茶聊着昨天聊着今天谈着古城的变化论着世界格局</p> <p class="ql-block">品尝面茶的余香</p> <p class="ql-block">葫芦岛来喝面茶的人们喝得很开心我给她拍了一张合影留念</p> <p class="ql-block">每天7点左右老高的面茶售完。</p>