芋头是个宝，补中益气健脾胃，比红薯、山药还要好

傲雪

芋头是个宝，补中益气健脾胃，比红薯、山药还要好

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可以补中益气。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，常其食用可以改善体质，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

中医认为芋头能解毒祛毒的功效，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。多吃芋头可防治癌瘤，同时，对于癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中的病人，对吃芋头有辅助治疗的作用。

芋头为碱性食品，能调整人体的酸碱平衡，中和体内积存的酸性物质，产生美容养颜、乌黑头发的作用，也可用来对胃酸过多进行防治，减少胃痛。

少量地吃一些芋头对于自身来说是有百利而无一害的，芋头中富含的维生素b族对于女性的皮肤也可以达到一个非常不错的护理效果。可以有效地排除女性皮肤内的毒素，达到一个美容护肤的功效。