<p class="ql-block"> 今天我老爸不在家，我老妈下班后都快六点了，于是我老妈决定吃一个简单一点的晚饭——羊肉挂面，于是我说：“妈妈让我来试试吧。”我妈妈同意了。</p> <p class="ql-block"> 首先是准备食材。食材是三颗鸡蛋、早晨剩下的羊肉、挂面和各种调料。</p> <p class="ql-block"> 接着把烧开的水倒进锅里，再把中午剩下的羊肉拿勺子舀到锅里煮热，再舀到一个盆子里。</p> <p class="ql-block"> 接着拿出三个鸡蛋做荷包蛋。别看做荷包蛋的步骤简单，却非常考验自己的技术。首先是磕鸡蛋，磕开一条裂缝，缝隙朝下，再用拇指小心翼翼的把鸡蛋壳掰成两半，此时鸡蛋便会自己落在装满开水的锅里。当鸡蛋煮了一分钟后要拿炒勺把它铲起来，我就是在这一步上失败，因为我没有从最底下铲，导致我打了三个鸡蛋，只有一个成功，第二个是半成品，第三个都飞开没了，把鸡蛋铲起来后再把周围的泡沫舀走，荷包蛋就算成功了。</p> <p class="ql-block"> 等到鸡蛋熟了，再下挂面，边下边搅，再等到快熟了的时候，就可以把盆子里的羊肉汤分到碗里了，再捞面。也可以先捞面再倒汤，再把鸡蛋舀到碗里，倒点醋，放点盐，便可以完美的出锅了。</p> <p class="ql-block"> 吃上一口。嗯!真不错!羊肉汤的味道里却不失挂面的味道，大家学会了吗？</p>