与光同行

茜茜公主

作者：王桂

德善街堪称景东美食一条街，本土特产、茶艺、火锅、冷饮、烧烤等等各类汇集一堂，仿古建筑的房屋，街道敞亮，绿植点缀其间，景东双福农牧食品有限公司的店面就位于德善街的中心位置，八格铺面相连，原木装饰的门栏雅致朴实，夏夜里红色光影下，一种苍劲与力道透出来，在石板铺就的路面泛着光。

入店左边一面墙，密密挂满了牌子，是公司这么多年来努力和拼搏的见证。屋子正中的墙体设置了公司“三炊火”商标，红色背景映衬下黑色字体尤其显眼，三个彝家汉子共举一火把的图标象征着彝族人团结一心、共创美好的心愿，熊熊燃烧的火把预示着景东人民为美好生活奋斗不息的精神。无论是作为民营企业，还是注重社会责任的爱心企业，牌子背后的故事是值得一探的。

这个店开的时间并不长，景东双福农牧食品有限公司却是2013年就注册的，公司取名双福，本是公司负责人孙志平的小名，双是成就，双福寓为福上加福之意。

人生的福气并非与生俱来，双福生在农村，家贫，作为四兄弟之首，16岁初中毕业，为了让三个弟弟能继续求学，双福怀揣父母给的15元钱，先后到景东县城、景洪打工，后来在缅甸挖矿，每天工作10小时以上，没承想老板卷款而逃，又去原始森林中伐木，但仅能糊口，无奈回了老家的他口袋里仅剩2块4角钱。不甘心的双福向亲戚借钱，在乡街做起贩卖小猪的生意，但这样的营生并不乐观。他再次决定外出，他到昆明兵工厂打工，利用空闲时间兼两份职，每月可挣800元，成为全村第一个买彩电的人。双福并不满足现状，他边打工边学做工程、学室内装潢。搞室内装潢赚到了钱，他买了一辆货车跑运输，不想车子出了事故，赔得血本无归。双福出车祸翻下200余米的沟箐，在伐木游泳过江时险象环生，命运有时像进入了绝境，而他，劫后重生。还有什么坎是过不去的呢？2000年，他回到景东承包工程，这一做就是12年。2012年，他在景东租地建了一个库存容量100吨的冷库。双福个矮，但他的梦想高远，也许是天生倔强与不服输使然，人生于他是不断尝试，是无数次的挑战极限。他发现景东的腊肉很受消费者青睐，而腊肉加工企业是一个空缺，2013年，“景东双福农牧食品有限公司”应运而生。

一名普通人的不普通，只因锲而不舍，为的是胸中永不灭的那把火。2014年，“三炊火”商标注册成功，景东的肉制品在传统工艺与现代精深加工相结合的方式下进入大众视野，“三炊火”牌腊肉、腊参、火腿、干巴、干肠、辣肠、甜肠及木瓜、板栗等10余个系列产品走入市场。

景东坐拥两山，资源优沃，且95.5%的面积为山地，无量山、哀牢山凭借天时地利，农户多散养山猪、小黄牛，食野草饮山泉，肉质紧实鲜嫩，为了让如此优质的资源走出一方天地，孙志平着实下了一番功夫，迎合不同饮食习惯生产肉制品，比如，北京、上海、广东口味偏甜，他生产甜肠，四川人喜辣，就有辣肠，既有适应现代人快节奏生活的猪肉和牛肉干巴丝，也有上笼一蒸即可食的酱油后腿肉，还有传承传统腌制的辣生，创新制作的烟熏猪脸肉。两山冷凉气候下腌制的火腿，富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，时间沉淀出美食的味道，经冬历夏，精挑细选，红白相间的一块火腿，烹煮出彝家人的祥和气息。

家是小家，也是大家。无论走在哪一条路上，孙志平都不会忘记，还有许多和他一样在土地上辛勤耕耘的农民的子子孙孙，为迈向富裕之路挥汗如雨、向上前行。景东县脱贫攻坚时期，双福农牧食品有限公司通过“公司+合作社+农户”的方式，与278户建档立卡贫困户建立了利益联结机制，建档立卡户负责养猪，公司做好养殖过程的指导和监管服务工作，猪出栏，公司以每公斤高于市场价0.5元全部回收，这既带动百姓致富，又保证了原材料的品质。公司常年用工45人，其中一半是建档立卡户。他有生意人的头脑，却更愿意伸出手来拉一把。

2019年，公司与浙江大学签署了“浙江大学后勤集团箱装冻猪副产品采购合同”，当第一批50吨景东精品冻猪肉运往浙大开始，从此，浙大食堂就多了“景东狮子头”“景东东坡肉”两道助力脱贫攻坚的网红菜。随着双福公司产品顺利在扶贫832平台上线，有了稳定的订单，产品首次进入北京、上海、广东、湖南等地市场。四年来，全国除新疆、内蒙、西藏外都发过货，双福公司在扶贫832平台产品销售额共计达1024万元。景东生态农特产品打开销路，本土品牌企业的认知度渐渐提升，在推动全县绿色资源向绿色食品牌转换的道路上，孙志平无疑是领跑者。

路，哪怕布满荆棘，只有不断向前，才能寻得通达。景东与全国各地的情缘，是一种认可，也是天不负有心人。

在这个店里，除了双福公司的产品，还有许多景东其他企业生产的本地物产，比如核桃油、面条、蜂蜜、普洱茶米线、茶叶、红糖等等，虽是不同企业的物产，融洽合作、互利共赢却是一致目标，这是企业间同频共情的生动演绎。

一场营生的持久，并非全凭满盆满钵所得，而是一种包容、互助、心手相牵的胸怀。景东县脱贫攻坚时期，双福公司先后获得景东县助力脱贫攻坚爱心企业、2021年度“99公益”博爱景东行爱心企业、景东县消费扶贫店、诚信经营放心消费示范企业、云南省食品安全示范单位等荣誉称号。与光同行，前路可期。在实施乡村振兴的道路上，景东县生态绿色资源的走向将持续探索，推动质量兴农、绿色兴农、品牌强农，提升农业优质化、绿色化、品牌化发展水平，这是美好的展望与愿景，也是景东双福农牧食品有限公司赓续始终的创业初心。