<p class="ql-block"> 为深入学习贯彻习近平总书记关于少年儿童和少先队工作的重要论述，喜迎党的二十大，落实中央“双减”有关要求，我校在团县委的组织安排下，开展“红领巾研学现代化河北”活动。2022年8月8日下午，在大队辅导员郝老师和中队辅导员卜老师的带领下，郦湖小学7名少先队员走进固安通久饭店饹馇美食工艺，感受非遗美食，开展一场丰富有趣的研学之旅。</p> 饹馇由来 <p class="ql-block"> 据相关语言专家考证，据说清王朝在建成东陵后，守陵人为讨得皇家的欢心，就把饹馇这一特产送进了皇宫。当时的慈禧太后吃饭有个习惯，端上来的菜最多只夹两口就撤下。有一次，御膳房端上了醋熘饹馇，她一看没有吃过，问了声：“这是什么菜呀？”太监赶忙回答：“还没起名字呢，请老佛爷赐个名吧。”慈禧太后一边听一边吃了两口，太监就忙着往下撤。谁知，慈禧太后还没有吃够，就说了句“搁着”吧。太监以为这是太后赐的菜名，马上传下去：“老佛爷赐此菜名为‘饹馇＇。”从此，饹馇的叫法便在民间流传开来。</p> <p class="ql-block"> 带着对饹馇美食的好奇，少先队员提问厨师问题，师傅为队员答疑解惑。</p> 饹馇做法 <p class="ql-block"> “饹馇”主要是以绿豆为原料。将精选的绿豆磨成豆瓣，用水发泡，漂去豆皮，然后上水磨成汁，再加水过箩去渣，经过三次去毛浆，待成洁白的淀粉后，再兑好汁，搅成浆糊状，用尖锅缓火滩制成圆形大约2毫米厚的饼，一张饹馇就做成了。这样做的饹馇色泽金黄，清香诱人，炸制后可做拔丝饹馇、糖醋饹馇、饹馇汤等。据说用饹馇能做一百多道菜，摆在餐桌上，质高形异，色美味香，形成独具特色的饹馇宴。固安人都很爱吃饹馇。</p> <p class="ql-block"> 队员们津津有味的品尝，赞不绝口。</p> 学习制作糕点 <p class="ql-block"> 随后，少先队员们又体验制作糕点的乐趣。活动现场，同学们戴好口罩，系上小围裙，变成小小糕点师，在老师的指导下，队员们一丝不苟，体验动手的乐趣，大家兴高采烈的展示自己的劳动成果。</p> 研学收获 <p class="ql-block"> 研学活动结束后，少先队员填写研学实践活动报告表，将自己的学习和感受纷纷记录下来。</p> <p class="ql-block"> 这次活动是为响应河北省少工委开展“红领巾研学现代化河北”活动号召，深入了解“六个现代化河北”的宏伟目标而举办。队员们真切的感受到了家乡“非遗”美食的历史、文化传承。最好的课堂在路上，通过此次研学，希望少先队员们在今后的学习生活中能听党话，跟党走，刻苦学习，增长本领，为河北的现代化建设贡献自己的力量。</p>