<p class="ql-block"> 那天在我们班同学通知群里，我看到了崔博弈做了一道柿子炒鸡蛋。那红红的汤汁包裹着金黄诱人的炒鸡蛋，我忍不住吞了吞口水。正好吃午饭的时间到了，正好柿子炒鸡蛋也是我的拿手好菜，于是我向妈妈主动申请今天的午饭由我负责。</p> <p class="ql-block"> 妈妈欣然同意，拿起了手机记录起来。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我拿出鸡蛋，轻车熟路的把鸡蛋碗沿一磕，鸡蛋壳瞬间裂开了一条细缝，轻轻一掰，鸡蛋壳轻松的破成两瓣，蛋液蛋黄统统乖巧地流入了碗里。就这样一个两个三个四个，鸡蛋打好，加入少许食盐，拿着筷子，顺着一个方向打散搅匀。</p> <p class="ql-block"> 柿子炒鸡蛋，怎么能少的了红红的西红柿🍅。我取来两个熟透了的西红柿，在它们的顶部用刀划出十字切口，放入碗中，刚烧开的开水浇在上面，不到一分钟，神奇的事情就发生了，西红柿那薄薄的皮竟然自己裂开，轻轻一碰，就可以脱的干干净净。我又把脱好皮的西红柿切成大块备用。</p> <p class="ql-block"> 接下来切好葱蒜，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，不到一分钟，鸡蛋就炒好了，铲出来。再次倒入锅中少许油，油热放入葱蒜，调料，炒香倒入西红柿，不一会西红柿就在锅里炒出了鲜红浓郁的汤汁，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒至每块鸡蛋都裹上西红柿汤汁，关火，出锅！</p> <p class="ql-block"> 就这样一盘色香味俱全的柿子炒鸡蛋就完成了，看看这色泽，你有没有被馋到流口水呢？快去试着做一做吧！</p>