🍤🥕🌽【共创食安新发展，共享美好新生活】🍎🥦🍠 明日之星幼儿园食品安全宣传周主题活动

好想无忧无虑

🍏食品安全重于泰山，🍎想要保证幼儿的健康成长，🍐需了解科学的食品安全知识，🍊增强幼儿的食品安全意识，🍋为孩子铸好安全防线。 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 🍒🍒 1 什么是食品安全？ 　　食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。 🌽🌽2 食品安全的五大特点 🍃🍃🍃1、保持清洁①拿食品前要洗手，准备食品期间也要经常洗手。②便后洗手。③准备食品的所有场所和设备要清洁消毒。④避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。 　　🍃 🍃🍃 2、生熟分开①生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。②处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。③使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。 🍃🍃🍃3、食物要彻底的煮熟烧透 ①食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。②汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。③熟食再次加热要彻底。 🍃🍃🍃4、保持食物的安全温度 ①熟食在室温下不得存放2小时以上。②所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。③熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）。④即使在冰箱中也不能过久储存食物。⑤冷冻食物不要在室温下化冻。 🍃🍃🍃5、使用安全的水和原材料 ①使用安全的水或原材料进行处理以保安全。②挑选新鲜和有益健康的食物。③选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。④水果和蔬菜要洗干净，尤其是生食食物。⑤不吃超过保鲜期的食物。 🍠🍠🍠3 夏季的食品安全 警惕冰凉“陷阱” 夏季天气炎热，很多宝贝喜欢吃雪糕、冰淇淋等冷饮降温。但是，雪糕、冰淇淋是高脂肪、高糖的食品，吃多了不易消化，而且对胃肠道刺激较大，易导致胃肠道血管收缩、消化液分泌减少。所以，一定要警惕冰凉“陷阱”，引导孩子健康饮食。 警惕细菌“陷阱” 夏季的高温条件是细菌滋生的摇篮，高温会加快食物腐败，易滋生蚊蝇、蟑螂，它们从食物上经过、停留时也会传播有害细菌和病毒，如果人们不慎食用了这些食物，容易患肠炎或胃炎。因此，夏天食用蔬菜、水果前一定要清洗干净，由于孩子的肠胃更脆弱，如果吃到附着细菌的食物，很容易引起不良反应，所以夏季饮食一定要注意干净、新鲜。 警惕卫生“陷阱” 小朋友们，要提醒你们的爸爸妈妈应尽量减少外出就餐和聚餐，聚餐时使用公筷公勺，这样可以避免交叉污染。凉拌菜的制作一般没有经过高温烹调杀菌的步骤，尽量不要在外购买凉拌菜，最好在家中自己做。如果要买，也要选择正规的、卫生条件好的地方哦。 💌💌💌4 给家长们的小建议 1.减少或不使用一次性塑料袋、餐盒装食物，自己携带饭盒既卫生又经济。2.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。3.不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。4.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。5.不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品。6.不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。7.生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 　　幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了您和孩子的身心健康，希望家长和园所共同履行监护责任，加强对孩子的教育和监管。让我们一起携手，共同为孩子们的健康保驾护航!💪💪💪